Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χαντρες ψωμι αβοκαντο

Για 6-8 άτομα 1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες 10 σκελίδες σκόρδο ακαθάριστες 3 κουταλιές γλυκού θυμάρι ή ρίγανη 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

1 κιλό κολοκύθα 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο 1 κουταλιά της σούπας κόκκοι ροζ πιπέρι, χοντροκοπανισμένοι 1 κουταλιά της σούπας σουσαμέλαιο 1[...]

Για 4-6 άτομα 2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 4 πορτοκάλια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους) ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 2 λεμόνια[...]

1/4 κιλού ξερά κουκιά 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού κόκκους κύμινο 1 πρέζα κύμινο σε σκόνη ελαιόλαδο ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση[...]

2 πράσα χοντροκομμένα 2 καρότα χοντροκομμένα 2 ξερά κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 μαραθόριζα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 1 φύλλο δάφνης 1 κλωναράκι ρίγανης ½[...]

16 αγκινάρες 4 ½ κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 1/2 κουταλιά σούπας χυμός λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο (θα το[...]

Για 2-4 άτομα Για το χούμους 250 γραμμάρια ρεβίθια 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι 2 λεμόνια( θα[...]

250 γραμμάρια άσπρα ξερά μικρά φασόλια 12 λεπτές φέτες αυγοτάροχου 1 φύλλο δάφνης 1 ματσάκι ρόκα 1 κλαράκι σέλινου 1 κρεμμύδι ½ κουταλιά της σούπας χυμό[...]

Για 4-6 άτομα το χυμό από μισό λεμόνι 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κιλό σπανάκι 4 σκελίδες σκόρδο 200 γραμμάρια καρυδόψυχα Εκτέλεση Σε ένα[...]

Για 4-6 άτομα Για τα αμπελόφυλλα 2 ½ φλιτζανιού του τσαγιού βραστό νερό ½ κιλό φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο Για τη γέμιση 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]

400 γραμμάρια καρότα τριμμένα 1 μαρούλι κομμένο μέτρια 4 κουταλιές της σούπας καρύδα τριμμένη 50 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλιά της σούπας σιναπόσπορο 1[...]

Για 4-6 άτομα 2/3 κιλού σάρκα από κόκκινη κολοκύθα 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα καυτερής πιπεριάς 2 κουταλιές της σούπας ούζο 1 πρέζα κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

2 μικρά πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 2 αντίβ με τα φύλλα τους ξεχωρισμένα, κομμένα σε ροδέλες 2 καρδιές μαρουλιού 12 πράσινα σπαράγγια[...]

Για 4-6 άτομα 2 φλιτζάνια ξερά μαυρομάτικα φασόλια ½ κούπα φρέσκια γλιστρίδα ψιλοκομμένη 3-4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένο χυμό λεμόνι ½ φλιτζάνι ρόκα[...]

1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα 5-6 κολοκύθια κομμένα σε φέτες 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη 20-25 Κολοκυθοανθούς 2 φλιτζάνια νερό 2 κρεμμύδια[...]

2 ματσάκι φρέσκο κολίανδρο ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ 1 μεγάλο κρεμμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες ½ πορτοκάλι(θα[...]

Για 4-6 άτομα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο 1 κλαδάκι φρέσκο[...]