Κρεατικα χωρις φρυγανια

Τι θα λέγατε αν συνδυάζαμε το κουνέλι με τη μελιτζάνα που τώρα μπαίνει στην εποχή της σιγά σιγά; Δεν είναι η πρώτη φορά φυσικά που συνδυάζουμε κρέας με[...]

Συνταγή για βουβαλίσιο κρέας σε σάλτσα από λευκό κρασί και μουστάρδα με μανιτάρια, πώς μας προέκυψε ξαφνικά τον Αύγουστο θ’ αναρωτιέστε. Από μια εμπνευστική[...]

Τα ’64 εδώδιμα‘ με τις συνταγές του Δημήτρη Σκαρμούτσου (εκδόσεις Ποταμός) ήταν το ένα από τα δυο βιβλία που στρίμωξα στο τελευταίο σακ βουαγιάζ πριν φύγω για[...]

ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κουνέλι 10 κλωναράκια θυμάρι 1 σκ. σκόρδο 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου 1 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. βούτυρο 1/2 λίτρο νερό Για τη[...]

Καλημέρα, χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη και καλό μήνα σε όλους! Καιρό έχουμε να τα πούμε πάλι... Εύχομαι να περάσατε καλά, να ξεκουραστήκατε και να γεμίσατε[...]

Μάθετε την αλήθεια για την διατροφή και Απαλλαγείτε μια για πάντα από το περιττό λίπος Καθαρίστε τον οργανισμό σας από τις αιτίες που προκαλούν τις[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κουνέλι (περίπου 1500 γρ.) 150 γρ. κεφαλοτύρι 2 κ.σ. κορν-φλάουρ 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κλαράκι δενδρολίβανο 1 φύλλο δάφνη (βάγια) 2 λεμόνια 3 κ.σ[...]

Όλο και περισσότεροι βλέπω ότι ενδιαφέρονται για το κουνέλι, και σωστά κατά τη γνώμη μου. Είναι ένα κρέας λευκό και υγιεινό,που θα πρέπει να μπει στην διατροφή[...]

Όταν καλώ κόσμο για φαγητό το έχω σαν αρχή να μην τους σερβίρω ποτέ το ίδιο φαγητό. Το θέμα είναι ότι καλώ συχνά οπότε πρεπει να είμαι ιδιαίτερα εφευρετική[...]

Μπορεί το κρέας του κουνελιού να μην επισκέπτεται συχνά την κουζίνα και το τραπέζι μας - γιατί άραγε; - όμως συγκεντρώνει όλα τα καλά: τιμή προσιτή, ελάχιστα[...]

υλικά 1 μεγάλο κουνέλι με το συκώτι του 200 γρ. ψίχα ψωμιού 3/4 φλ τσ. κόκκινο κρασί 3 κ.σ. μουστάρδα 3 σκ. σκόρδο λυωμένες 2 κ.σ. δεντρολίβανο 1 κ.γ. πάπρικα[...]

υλικά για 5-6 άτομα 1 κουνέλι περ.1300-1500 γρ. 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο, στη μέση 1 φλ. τσ. λευκό κρασί 1-11/2 φλ.τσ. ζωμό κότας 4-5 κ.σ. κρέμα[...]

Μια συνταγή για κουνελάκι διαφορετική και πεντανόστιμη Θα χρειαστούμε 1 κουνέλι 1- 11/2 κιλό 1 κουταλάκι γλυκού γεμάτο σκόνη κόλιαντρου 5-6 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Είναι από τις πίο ωραίες εκδοχές μαγειρέματος του κουνελιού, που λίγοι ξέρουν οτι υπάρχει. Το τρώνε πού στην Κρήτη, το έκανε η γιαγιά μου και εδώ έχω βάλει τη[...]

Τι χρειαζόμαστε: λίγο θυμάρι κουνέλι σε κομμάτια 1 κούπα νερό μουστάρδα 1 κούπα κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι λίγο αλεύρι Πασπαλίζουμε το κουνέλι με θυμάρι,[...]

Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνέλι ελαιόλαδο 2 σκ.σκόρδο 4 κ.σ. μουστάρδα 3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ρίγανη Αλάτι,[...]

4 μπούτια κουνέλι 10 κλωνάρια. θυμάρι 1 σκ. σκόρδο 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 1 κ.σ. πιπέρι κόκκους 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. βούτυρο ½ λίτρο νερό Για τη σάλτσα 1 κ.σ.[...]