Κρεατικα χωρις λαχανακια

1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε μερίδες 100 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά ζαράκια 2 κλωνιά σέλινο ψιλοκομμένο 1 κ.γ.[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι) 1 φινόκιο σε λεπτές φέτες 2 πράσα σε φέτες 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε[...]

500γρ. φασόλια γίγαντες 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (από κιλότο) 400γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ.[...]

ΤΣΙΠΣ ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΑΚΟΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Η Tex-Mex εκδοχή της κιμαδόπιτας, με τσιπς τορτίγιας και πεντανόστιμο ραγκού μοσχαρίσιου κιμά με πολλά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πλουσιότατη μακαρονάδα με πολύ αφράτα κεφτεδάκια και νοστιμότατη σάλτσα ντομάτας. Θα την λατρέψουν και οι πιο δύσκολοι. Προετοιμασία: 40 λεπτά | Μαγείρεμα: 60[...]

4 ψωμιά τσιαπάτα 8 φέτες τυρί μοτσαρέλα Για τα κεφτεδάκια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο[...]

13/2/15 Γιουβαρλάκια σούπα Tex Mex για να δούμε το γνωστό μας φαγητό με διαφορετική διάθεση. Συστατικά   Για τα γιουβαρλάκια(περίπου 20): ½ κιλό κιμά[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι 1 πρέζα ζάχαρη Ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 αυγό μεγάλο 50 γρ. κεφαλοτύρι Μαϊντανό[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Μια νόστιμη αλλά και εμφανίσιμη ιδέα για να παρουσιάσουμε αυτό το παραδοσιακό μας πιάτο. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αυτό το φαγάκι είναι ένα πολύ αγαπημένο φαγάκι το οποίο εγώ προτιμώ με μακαρόνια, καθ' ότι είμαι μακαρονάς ! Ο τρόπος που γίνεται, δίνει τέτοια νοστημιά που[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. σπαγγέτι 5 λίτρα [qtip:ζωμός ή νερό αλάτι για τον κιμά 500γρ. σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο μπλανσαρισμένο 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1[...]