Κρεατικα χωρις κασερι κρουτον

Με ζωμό από χωριάτικη κότα! Οι κρεατόσουπες , οι σούπες γενικότερα, είναι αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό. Ειδικά η σούπα με κρέας είναι το εορταστικό πρώτο[...]

Πιλάφι κρητικό σας έχω γι' αυτή την εβδομάδα, επειδή εσείς το ζητήσατε και κυρίως επειδή είναι από τα πιο διαδεδομένα πιάτα της κουζίνας μας. Συνήθως το[...]

Νηστεία - νηστεία αλλά όχι για όλους… Έτσι την Κυριακή που μας πέρασε διάλεξα να κάνω για τους μη νηστεύοντες ένα φαγητό σήμα κατατεθέν της κρητικής[...]

1/2 χωριάτικο κοτόπουλο όσο βγει σε κιλά 1 κιλό αρνί χρονιάρικο ή ζυγούρι 2 κσ αλάτι 1 μεγάλο λεμόνι 1 κιλό ρύζι Γλασσέ ή Νυχάκι Οδηγίες 1,5 Ώρα Σε μια[...]