Κρεατικα χωρις φινοκιο κονιακ βοτανα

Μία φανταστική συνταγή της για ένα μαγευτικό γουρουνόπουλο. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Προετοιμασία : 1 ώρα Ψήσιμο 4,5 ώρες περίπου ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~[...]

Το σοφιγάδο είναι ένα πολύ παλιό φαγητό της χώρας μας. Έχει την καταγωγή του από την εποχή της ενετοκρατίας και διαθέτει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση.[...]

Λοιπόν..έχω έναν μπέμπη 8 μηνών ο οποίος εκτός από την λαχανόσουπα-κρεατόσουπα δεν έτρωγε φρουτόκρεμα και φαρίν-λακτέ..πόσο στεναχωριόμουν! Αποφάσισα να[...]

Ο μπαμπάς μου εδώ και πολύ καιρό ζητούσε να φάει αρνί γεμιστό όπως το έτρωγε στο χωριό του.Συνταγή σίγουρη δεν είχα, ανέτρεξα στο internet, αφού διάβασα[...]

Τα κυδώνια είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για το χοιρινό κρέας. Το νοστιμότατο αποτέλεσμα, στο πιάτο σας! Συνταγή : Ντίνα Νικολάου. Μερίδες : Για 6[...]

1 μπροστινό από κατσικάκι γάλακτος (ή αρνάκι), κατά προτίμηση θηλυκό 1 “τσεμπέρι”, για να το καλύψουμε (= μπόλια σπλάχνων από λίπος) 2-3 κιλά πατάτες 2[...]

Κότσι χοιρινό στη γάστρα Άτομα:6-8, Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά, Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες και 30 λεπτά, Κόστος: 27 € ΥΛΙΚΑ : 4 κότσια χοιρινά 10 πατάτες [...]

Αρνί με Λεμόνια και Αγκινάρες   Υλικά 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κομμάτια αρνιού με 8 κοτολέτες το καθένα 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 μέτριο[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κότσι μυρωδικά ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά μαραθόσπορο ΥΛΙΚΑ για το ξινολάχανο: 200 γρ. κόκκινο λάχανο κομμένο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

21/12/16 Ρολό κιμά με μήλα και καρότα για όσους βαρέθηκαν το κλασικό μπιφτέκι αλλά και το κλασικό ρολό με το βραστό αυγό μέσα. Επιπλέον λόγω γιορτών, θέλουμε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Όπως σας είπα πριν λίγες μέρες για συνδυασμό είχαν γίνει και μπιφτέκια πρόταση στο γαστρονόμο από την κ. Χρυσανθίδου. Αυτά τα μπιφτέκια έχουν κάτι το[...]

Χοιρινά κότσια σιγοψημένα στη γάστρα συνοδεία ξυνολάχανου και σάλτσας μήλου. Προσωπικά την αφιερώνω στον ggr που τόσο με βοήθησε αλλά και σε όλους εσάς που με[...]

1 κιλό αρνί σε μέτρια κομμάτια 500 ml νερό 2 κ.σ. ροδόσταμο η ροδόνερο 300 γρ. ξερά βερίκοκα 150 ml ελαιόλαδο 11/2 κιλό ξερά κρεμμύδια ροδέλες 1 ξυλάκι[...]