Κρεατικα χωρις κοκτειλ

Αγαπημένο θέμα του ελληνικού τραπεζιού στο σπίτι ή στην έξοδο για φαγητό, οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της[...]

Η μαμά της φίλης μου της Μαρίνας μου έστειλε να δοκιμάσω σπιτική Γεωργιανή ατζίκα ... Τι είναι η ατζίκα??? φωτιά και λάβρα είναι.... πάστα από μείγμα κόκκινης[...]

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΤΟΥΡΣΙ Ανάμεσα στις διάφορες σάλτσες που έφτιαξα φέτος το φθινόπωρο (και που δεν πρόλαβα να τις δημοσιεύσω όλες...) δοκίμασα και ενα[...]

Ψάρι έχει για μεσημεριανό σήμερα! Και τι ψάρι! Μαγιάτικο, το οποίο λίγη διαφορά έχει από μια ζουμερή και νοστιμότατη μπριζόλα! Πραγματικά η γεύση αυτού του[...]

Συνήθως τα χρησιμοποιούμε για να νοστιμίσουμε τα κάθε λογής φαγητά, αλλά εδώ σας προτείνω τα κρεμμύδια σε ρόλο πρωταγωνιστή σε ένα μεζέ ασυνήθιστο! Στο[...]

Ο Βασίλης Καλλίδης ταξιδεύει όλη τη χώρα για να ανακαλύψει τη "Νόστιμη γη" κάθε τόπου. Σε μια περιήγησή του στο Καρπενήσι ετοίμασε αυτό το ενδιαφέρον μεζεδάκι[...]

Σε όλους σχεδόν (τους μη χορτοφάγους) αρέσουν τα μπιφτέκια. Οι χορτοφάγοι όμως; Είχαμε βρεθεί φιλοξενούμενοι σε σπίτι συγγενών σχεδόν χορτοφάγων οι οποίοι[...]

Η σημερινή συνταγή προέρχεται από το Μαρόκο. Πρόκειται για μια πιπεροσαλάτα που στο Μαρόκο φτιάχνεται με ντομάτα, μπαχαρικά και πράσινες πιπεριές, αλλά εμείς[...]

2 πιπεριές φλωρίνης κόκκινες 2 πιπεριές φλωρίνης κίτρινες 2 πιπεριές φλωρίνης πράσινες (κέρατο) 2 πιπεριές φλωρίνης πορτοκαλί (φυσικά γίνεται και μόνο με[...]

Θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας την συνταγή μου για ένα από τα πολύ αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγάκια! Χοιρινές μπουκίτσες που ψήνονται στον φούρνο με μελιτζάνες,[...]

Καλή εβδομάδα φίλοι μου! Με λιγότερη βροχερή τουλάχιστον:) Δεν είμαστε και πολύ του κρέατος όπως έχω ξαναπεί και θέλω όταν το φτιάχνω, να είναι διαφορετικό[...]

Καλή εβδομάδα φίλοι μου! Με λιγότερη βροχερή τουλάχιστον:) Δεν είμαστε και πολύ του κρέατος όπως έχω ξαναπεί και θέλω όταν το φτιάχνω, να είναι διαφορετικό[...]

Ισπανικό μενού έταξα, χωρίς όμως να υπόσχομαι ή να περιμένω ότι θα μπορούσαν όλοι να το αντέξουν... Γεύσεις παρόμοιες αλλά και αρκετά διαφορετικές με τις δικές[...]

Υλικα 1/2 κιλο χοιρινο για τηγανια 1 μικρο κουτακι μανηταρια 1 πιπερια φλωρινης σε χονδρες ροδελες 2 πιπεριες πρασινες στρογγυλες σε χονδρες ροδελες 1 ποτηρι[...]

ΥΛΙΚΑ Για την μπριζόλα 1 μοσχαρίσια μπριζόλα Φρέσκα μυρωδικά Χοντρό αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο Για την chimichurri sauce ½ ματσάκι μαϊντανό[...]

Πολύ απλό λιτό, εύκολο και νόστιμο το σημερινό φαγητό μας! Μπριζόλες και διάφορα λαχανικά στο φούρνο. Αλλά χωρίς λάδι. Πάρα πολύ εύκολο, για την παρασκευή του[...]

[photo: Νικος Μορόπουλος] Η φάβα είναι θεσπέσια τροφή. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι χαμηλή σε λιπαρά, περιέχει μόνο ένα γραμμάριο λίπους[...]

Με ντομάτα και πατάτες όπως στην Πόλη ή με άφθονο δεντρολίβανο όπως Ιροτιμούν οι Γάλλοι; Σισιλιάνικο αυγολέμονο ή με πικάντικη λατινοαμερικάνικη μαρινάδα;[...]

Οι γλυκιές πιπεριές έφτασαν στην Ευρώπη από τον Νέο Κόσμο και έγιναν μέρος της διατροφής της Μεσογείου μετά τα μέσα του 18ου αιώνα. Κι όμως, σήμερα μας είναι[...]