Κρεατικα χωρις μαραθοσπορο λεμονι ριγανη

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό αρνάκι χωρίς τα κόκαλα (σε κομμάτια) 32 δαμάσκηνα 50 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο 100 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. κανέλα[...]

Για τα ψωμάκια 500 γρ. αλεύρι σκληρό ΜΑΝΑ 200 ml. γάλα φρέσκο 100 ml. νερό 30 γρ. μαγιά φρέσκια 70 γρ. βούτυρο 1 αυγό 30 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι [...]

Λαχταριστά ψωμάκια για σπιτικά μπέργκερ. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 3/4 φλιτζανιού νερό χλιαρό 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1 αβγό μεγάλο 3½ φλιτζάνια αλεύρι για[...]

Σφολιατενια Λουλουδακια! Τέλεια ιδέα για παιδικό πάρτι! Υλικά: 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι 1 πακέτο μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 αυγό 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 70[...]

Δεν "κομίζω γλαύκας" στην οθόνη σας και στην κουζίνα σας. Ψωμιά και πίτες ξέρετε σίγουρα να κάνετε όσες και όσοι με διαβάζετε (και σας ευχαριστώ γι’[...]

Μια από τις αγαπημένες μου συνήθειες του Πάσχα, είναι να φτιάχνω το πασχαλινό μας ψωμί. Μια συνήθεια που κρατώ εδώ και χρόνια. Είναι το ψωμάκι με το οποίο[...]

1 κιλο κρεας μοσχαρακι (για κατσαρολα, τρυφερο) ζάχαρη, αρκετή σόγια σως 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι ελαχιστο ελαιολαδο ή σουσαμι οιλ σουσαμι (προαιρετικα)[...]

Για τα ψωμάκια: 1 κούπα γάλα 1/2 κούπα νερό 1/4 της κούπας μαργαρίνη 4 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πακετάκι ξηρή μαγία (9 γρ. είναι συνήθως) 2[...]

Τα αρώματα που αναδύουν τα ταϋλανδέζικα spare ribs θυμίζουν καλοψημένη μπριζόλα. Όλη η τέχνη του πιάτου βρίσκεται στο ότι το κρέας διατηρεί τη χαρακτηριστική[...]

Μια πρόταση για τα γιορτινά τραπεζώματα. Τα αμύγδαλα είναι αρκετά γιατί δεν μπαίνουν όλα μέσα στη συνταγή. Κάποια τα βάζετε στο πλάι για να προσθέτει ο[...]

... όχι ότι δεν τρώγονται και χωρίς τα burger!!!! ΥΛΙΚΑ 10 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 ml νερό σε θερμοκρασία[...]

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλους! Υποθέτω ότι οι περισσότεροι αγοράσαμε περισσότερο αρνάκι απ’ όσο φάγαμε τελικά (ακόμα φέτος απ' ότι[...]

Όποιος έχει ταξιδέψει στη Σάμο, γνωρίζει πως πέρα από τα αμέτρητα, πανέμορφα ακρογιάλια με τις πεντακάθαρες θάλασσες και τις εκπληκτικές αμμουδιές, το[...]

700 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 αυγά χτυπημένα 1½ ποτήρι χλιαρό νερό, όσο πάρει περίπου[...]

Τι χρειαζόμαστε: 50 γραμμάρια μαργαρίνη 1 αβγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κούπα γάλα χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά μισό κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι ζάχαρη[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι γάλα 3 αυγά 1 φακελάκι ξερή μάγια 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. ξύδι(για να γίνει πιο τραγανή η ζύμη)[...]

photo via Tι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 2 φακ. ξηρή μαγιά 2 1/2 φλιτζ. νερό (χλιαρό) 1 κουτ. γλυκ. αλάτι 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη 1 κουτ.[...]

Διπλή χαρά, νομίζω, έχουν τα καλοκαιρινά τραπέζια. Πρώτα πρώτα τα χρώματα: όλα ευφορικά και αισιόδοξα, ντομάτες στην καλύτερη ώρα τους, κολοκυθάκια[...]