Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 26 συνταγές
Γιουβαρλάκια Σμυρνέϊκα Μια πεντανόστιμη Μικρασιατική συνταγή που κοντεύει να χαθεί στις μέρες μας. Χυλωμένα στο αυγολέμονο τα γιουβαρλάκια μας θα αγαπηθούν από[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΡΟΛΛΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΠΩΣ ΑΛΛΙΩΣ To ρολό της μαμάς είναι πάντα το καλύτερο. Ή μάλλον… ήταν! Γιατί παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια πεντανόστιμη παραλλαγή του.[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΣουγάνια (κρεμμυδοκεφτέδες) Μυτιλήνης Εγω θα τα ονόμαζα κρεμμύδια γεμιστά Υλικά 1 κ. μεγάλα, ομοιόμορφα κρεμμύδια 300 γρ. ρύζι γιά γεμιστά 300 γρ. κιμάς[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΚελέμια (γεμιστά κρεμμύδια με κιμά) Υλικά: 12 μεγάλα κρεμμύδια 225 γρ. κιμά αρνίσιο ή κατσικίσιο 225 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο 1/2 φλ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΚελέμια (Κρεμμύδια γεμιστά με Κιμά) ΥΛΙΚΑ 12 πολύ μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια 225 γρ. κιμά αρνίσιο ή κατσικίσιο 225 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο ½ φλιτζ.[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΠαραδοσιακοί ιταλικοί κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα που «σκοτώνουν» Αφήστε τα σάλια σας να τρέξουν Υλικά 700 γρ κιμάς μοσχαρίσιος (ένα μείγμα 2/3[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grAdana kebap Η ιστορία του κεμπάπ αν και χάνεται στο χρόνο, εντοπίζεται -με την μία ή την άλλη μορφή- κάπου στην ανατολική Μεσόγειο , Περσία, νοτιοανατολική[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΓιαγλία όπως λέμε… Πεϊνιρλί Το πεϊνιρλί είναι μόνο με τυρί (πενίρ: τυρί). Αυτό με το αυγό το έλεγαν γιουμουρταλούγια (γιουμουρτά: αυγά) και αυτό με τον[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΧειμωνιάτικα γιουβαρλάκια από τη Μαρία Εκμεκτσίογλου (Φωτ.: mariaekmektsioglou.com) Μια νόστιμη και θρεπτική σούπα που σε όλους κάτι θυμίζει από τα παιδικά μας[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΡιζότο με φασόλια χάντρες και χωριάτικο λουκάνικο (Φωτ.: Γιώργος Δρακόπουλος / gastronomos.gr) Ένας γευστικός φθινοπωρινός συνδυασμός που ταιριάζει απόλυτα με[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΠοντιακά πιλμένια Το pontos-news.gr σάς συστήνει τα πιλμένια, τα ποντιακά ζυμαρικά γεμιστά με κιμά. ΥΛΙΚA Για τη ζύμη 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΑνατολίτικοι κεφτέδες φούρνου Στην υφή και στα αρώματα, αυτοί οι μεγάλοι κεφτέδες θυμίζουν κεμπάπ. Το μίγμα τους πρέπει να είναι σφιχτό, αλλά πολύ αφράτο. Αν η[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΠοντιακά πιτάκια Συνταγή: Βασίλης Καλλίδης, Προετοιμασία 1 ώρα Μαγείρεμα 45 λεπτά Υλικά για 30 κομμάτια Υλικά -½ κιλό κιμά αρνίσιο -½ κιλό ντομάτες[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΚουλακλί μαντί Συνταγή: Λία Κωττή Υλικά -500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 πρέζα μπαχάρι -1 πρέζα κύμινο -6[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΜαντί γεμιστό με κιμά Συνταγή: Κώστας Τσίγκα Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 15 λεπτά Αναμονή 1 ώρα περίπου Μαγείρεμα 20 λεπτά Υλικά Για το μαντί -500 γρ.[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΠιροσκί ή πισία Συνταγή: Ηλίας Δεμιρτζόγλου Προετοιμασία 40 λεπτά Αναμονή 1½ ώρα Μαγείρεμα 10 λεπτά Υλικά για 16 κομμάτια Υλικά -500 γρ. αλεύρι -1[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΠιροσκί με πατάτες και αβγά Συνταγή: Εφη Γιαλούση Προετοιμασία 30 λεπτά + 40 λεπτά Μαγείρεμα 30 λεπτά Υλικά για 20 πιροσκί Υλικά Για τη ζύμη -500 γρ. αλεύρι[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΗ Ποντιακή Κουζίνα Κείμενο – επιμέλεια: Παναγιώτης Κουκουβίτης Αναφερόμενοι στην Ποντιακή κουζίνα εννοούμε κυρίως τις διατροφικές συνήθειες, τις[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΕύκολοι λαχανοντολμάδες Πάντα υπάρχει μια ακόμη συνταγή που μας προκαλεί να την δοκιμάσουμε! Φτιάξτε νόστιμους λαχανοντολμάδες χωρίς κιμά, αλλά το ίδιο[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΚρεατόπιτα Υλικά - 1 πακέτο φύλλο για πίτες - 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνίσιος - 100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - 3[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΣουτζουκάκια Πολίτικα Τα σουτζουκάκια είναι ένα εκπληκτικό φαγητό με μεγάλη παράδοση. Η πιο συνηθισμένη συνταγή για σουτζουκάκια είναι με σάλτσα ντομάτας αλλά[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.grΠοντιακά Πιτάκια Συστατικά - 1 ζυμάρι από το φούρνο (ή το ζυμώνουμε στο σπίτι με μαγιά) - 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος - ½ κιλό ντομάτες - 2 κουταλιές λάδι -[...]
Πηγή: xaroumenos-taxidioths.blogspot.gr