Κρεατικα χωρις μοτσαρελα καροτο

ΥΛΙΚΑ για 4 ατομα -5 μελιτζάνες φλασκιές -1½ φλιτζάνι γάλα -2 κουτ. της σούπας βούτυρο -200 γραμ κασέρι τριμμένο -200 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος & χοιρινός -250 γραμ. ψωμί μπαγιάτικο (μονό ψίχα) -1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο περασμένο στο τριφτή -1 αυγό[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -2 κιλά χοιρινό ( χωρίς δέρμα και κόκαλο ) ωμοπλάτη -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -1 κουτ. του γλυκού κύμινο - 1 κουτ. του γλυκού θυμάρι -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-5 ατομα -1.500 γραμ. μοσχάρι κομμένο σε μικρές μερίδες -500 γραμ μακαρόνια χοντρά -1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο -2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1 κουνέλι -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -3 σκελίδες σκόρδο -2 ξυλαράκια κανέλλας -3 δαφνόφυλα -750 ml κρασί -1 ντοματα ωριμη - 4-5 κουτ. της[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -250 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο -250 γραμ. κιμά χοιρινό -2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα -125 γραμ. βούτυρο -½ κούπα ζωμό κρέατος χλιαρό -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε λεπτά φετάκια -2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΓΙΑ ΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 ατομα -1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά -1 αυγό -½ κούπα ελαιόλαδο -1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο από το τρίφτη -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -1 ματσάκι[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 κιλό κρέας -2 κούπες μπύρα -1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη -½κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο -1 κουτ. της σούπας μαϊντανό -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 800 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο ή ψαρονέφρι κομμένο σε φετάκια ή κύβους Για την σάλτσα -4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -1½ κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια -1 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες -½ κιλό κεφαλοτύρι κομμένο σε κομματάκια -4-5 κουτ. της[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1½ κιλό μοσχάρι χωρίς λίπος κομμένο σε μερίδες -1½ κιλό κρεμμυδάκια (κοκκάρια) καθαρισμένα -½ κεφάλι σκόρδο καθαρισμένο[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ για μια κανονική πίτσα -1+1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις -3/4 κουτ. του γλυκού αλάτι -1 φακελάκι μαγιά -½ κούπα περίπου χλιαρό νερό[...]

Υλικά για 4 άτομα -500 γρ. μπριζόλα γάλακτος χωρίς κόκκαλο, σε λωρίδες -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη -3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -700 γρ. πανσέτα χωρίς κόκκαλο άκοπη -4 πατάτες μέτριες κομμένες στην μέση -1 φλιτζάνι κρασί λευκό -1 κρεμμύδι σε ροδέλες -½ κ.γ. κύμινο[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -½ κιλό μοσχαράκι καρδιά κιλότου -150 γρ. μανιτάρια φρέσκα -125 γρ. κασέρι σε λεπτές φέτες -1 μικρό κρεμμύδι σε φέτες -1 ματσάκι ρόκα -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -½ κιλο χοιρινό απο λαιμό -αλεύρι -2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο -2 κουτ. της σούπας κάππαρη -½[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο με λιπάκι -4 με 5 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό -2 κουτ.σούπας μαϊντανό -1 κρεμμύδι μεγάλο στο multi -2 σκελίδες[...]

Υλικά για 8 άτομα -500 γραμ. κιμά χοιρινό -500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο -1 κιλό κρεμμύδια - δεντρολίβανο φρέσκο -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -1 ποτήρι γάλα -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα Για τον κιμά: -1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά -1 αυγό -3 με 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερό -½ κ.γ. ρίγανη -½ ματσάκι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -700 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο -1 φλιτζ. του καφέ ρύζι καρολίνα -1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο -λιγότερο από μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -60[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό και μοσχαρίσιο) -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 χοντρή φέτα ξερό ψωμί μουσκεμένο σε νερό -1 μικρό ματσάκι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό μοσχάρι σπάλα -1½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο -1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 ποτήρι κρασί κόκκινο -1½ ποτήρι νερό -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι με λίγο λιπάκι) -1½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο -Χυμό από 1 λεμόνι -2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -1 ποτήρι[...]