Κρεατικα χωρις ρεβυθια μουσταρδα καρπουζι

Eύκολο, πεντανόστιμο σουφλέ με λιαστές ντομάτες, λουκανικάκια φρέσκα κρεμμυδάκια και άλλα μυρωδικά.Η συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης και όποτε την κάνω[...]

2 λουκάνικα Γερμανίας κομμένα σε κύβους 6 πατάτες βρασμένες 1 ψωμί μπαγιάτικο 2 ημερών 3 αυγά 100 γραμμάρια αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανό βούτυρο[...]

500 γραμμάρια αρνί ψητό (χωρίς τα κόκκαλα και το λίπος) ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ματσάκι φρέσκο σπανάκι 1 1/4 φλιτζανιού γάλα χωρίς λιπαρά 2[...]

Η ουρά του αγελάδας -παλιότερα βοδινή (oxtail), λες και μόνον τα αρσενικά ζώα σ’ αυτό τον κόσμο δεν ήταν κολοβά- θα ανήκε ακόμη στις δευτεροκλασάτες κοπές του[...]

Εύκολη και πολύ γρήγορη που μας βγάζει πάντα από δύσκολες καταστάσεις!!!(καλεσμένους, φίλους κλπ....) Τι χρειαζόμαστε: 15 φέτες του τοστ χωρίς κόρα(περίπου)[...]

1 κιλό χοιρινό κιμά 1 μπόλια αρνίσια η χοιρινή για το τύλιγμα 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φέτες ψωμί φέτες ψωμί λευκό χωρίς κόρα μουλιασμένες σε νερό 1[...]

Το σπιτικό ψωμί είναι μια πρόκληση, ακόμη και για τους πιο πεπειραμένους μάγειρες. Δεν μοιάζει ούτε με το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ούτε με το ψήσιμο μιας[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 10 λωρίδες παστουρμάς λεπτοκομμένος 3 χοντρές φέτες ψωμί (χωρίς κόρα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 αβγό[...]

Υλικά 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 10 λωρίδες παστουρμά λεπτοκομμένο 3 χοντρές φέτες ψωμιού χωρίς κόρα, 2 κουταλιές  ελαιόλαδο 1 σκελίδα  σκόρδο, 1 αυγό ½[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. χοιρινό κιμά λίγο γάλα και 2 φέτες του τόστ ψωμί χωρίς κόρα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο κύμινο αλατοπίπερο μαϊντανό 50 γρ. παρμεζάνα 1 αυγό[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 4 κότσια αρνίσια ή µια σπάλα (κουτάλα) κοµµένη από τον χασάπη σε 4 µερίδες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 µεγάλα κρεµµύδια, κοµµένα σε 8[...]

Κεφτέδες με κρεμμύδια   Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ. κιμά χοιρινό 2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα 1½ κιλό κρεμμύδια 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. μαϊντανό[...]

Υλικά 1 μεγάλο καρβέλι (χρησιμοποίησα πολύσπορο) 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα 3 λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομματάκια[...]