Κρεατικα χωρις γαλα αμπελοφυλλα μετσοβονε

Μου αρέσει υπερβολικά ο αρακάς και ιδιαίτερα αυτή την εποχή που έχουν γεμίσει οι λαϊκές από φρέσκο. Μου τον έφερε ο Δημήτρης μου και τον έκανα αμέσως παρέα με[...]

200 γραμμ. καυκαλήθρες ή μυρώνια 200 γραμμ. σπανάκι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. άνηθο 1 κ.σ. δυόσμο 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ αλάτι πιπέρι 1 φλ.[...]

10 Απρ 2014 Υλικά : 250 γρ. πλιγούρι 500 γρ. ζωμό λαχανικών 1 κολοκύθι μεγάλο σε κυβάκια 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια 1/2 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια 1[...]

ΥΛΙΚΑ Ρύζι Ντομάτα τριμμένη Πιπέρι Κύμινο Μαϊντανός Άνηθος Δυόσμος Κολοκύθια Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό τριμμένο Ελαιόλαδο Αλάτι [...]

1 μελιτζάνα 1 κολοκύθι στρογγυλό 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 γιαούρτι στραγγιστό ½ κουτ. του γλυκού[...]

Το αϊράνι, όπως το λέγανε στην Πόλη, ή αριάνι όπως το ξέρουμε στην Ελλάδα, είναι ένα πολύ δροσιστικό ρόφημα, που φτιάχνεται από γιαούρτι αραιωμένο με κρύο νερό[...]

1 ματσάκι δυόσμος 1 ματσάκι  βασιλικός 1 ματσάκι ανθισμένα κλωνάρια δενδρολίβανου Τυλίγουμε τα ματσάκια με τούλι ή τουλπάνι και τα κρεμάμε ανάποδα. Τα[...]

2 πράσινες μακριές πιπεριές 2 πιπεριές κόκκινες φλωρίνης 3 κουταλιές λαδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι 50 γραμ. ελιές (προαιρετικά) 1[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Νεότερη συνταγή Υλικά άγρια σπαράγγια 1 ντομάτα τριμμένη ταραμοσαλάτα (προαιρετικά) τριμμένη φρυγανιά αλεύρι αλάτι λάδι[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 κολοκυθάκια 2 ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό ή φρέσκο δυόσμο Αλάτι-λάδι- λεμόνι. Εκτέλεση:[...]

Καλοκαιρινό, δροσερό και νόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 3 κολοκύθια 2 πιπεριές 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες[...]

Μια συνταγή που ανέπτυξα με τα χρόνια προσθέτοντας αυτό και το άλλο και καταλήγοντας σε μια μορφή με στάνταρ δοσολογίες πολύ πετυχημένη. Τι χρειαζόμαστε: 450[...]

Όταν δεν βρίσκω λάχανο κάνω με μαρούλι γίνονται πολύ τρυφερά. Σαρμαδάκια η ντολμαδάκια με κιμά τυλιγμένα με μαρούλι έτοιμα για αύριο και συνοδεύεται με σώς[...]

Ένα γιουβέτσι διαφορετικό που θα πλημμυρίσει το σπίτι σας με αρώματα!! ΥΛΙΚA 600 γρ. μανιτάρια κομμένα στα 4 200 γρ. κριθαράκι 50 γρ. ρύζι μαύρο 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1,5 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή κιλότο κομμένο σε μερίδες 1 μπρόκολο χοντροκομμένο 1-2 κρεμμύδια 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα μαϊντανό[...]

Για 6-8 άτομα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 κουταλιές της σούπας άνηθος ψιλοκομμένος 1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος 20 - 25 μεγάλα[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο Ελαιόλαδο 8 μπούτια κοτόπουλου Αλάτι Θυμάρι Πιπέρι Για τη σαλάτα 250 γρ. κτψ αρακά Ελαιόλαδο 1 πιπεριά Φλωρίνης ½ κρεμμύδι 1[...]

600 γραμμ. ψαρονέφρι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1/4 φλ. χυμός λεμονιού 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. πλιγούρι 250 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 7-8 φρέσκα[...]

ΥΛΙΚΑ 1.300-1.500 γρ. μοσχαράκι κομμένο μερίδες 4-5 μελιτζάνες κομμένες κυδωνάτες και τις τηγανίζω 7-8 κολοκυθάκια κομμένα κυβάκια και τα τηγανίζω 10-12[...]

500 γρ κιμας αναμικτος 1 κουτακι Σαλτσα τοματας 2 κρεμμυδια 1 σκορδο 4 μελιτζανες 2 καροτα Αλατι Πιπερι Δυοσμος Μαιντανος Κουρκουμας Ελαιολαδο Οδηγίες Κοβουμε[...]

Κεφτέδες χορταστικοί, στρουμπουλοί και εύγευστοι. Τραγανοί και κριτσανιστοί εξωτερικά και μαλακοί κι αφράτοι εσωτερικά.Τα συστατικά τους σ΄αυτή την πρόταση[...]

Υλικά 1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς (χεράκι ή μπούτι) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι σέσκουλα ψιλοκομμένα 300 γραμμ. γιαούρτι[...]

1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς (χεράκι ή μπούτι) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι σέσκουλα ψιλοκομμένα 300 γραμμ. γιαούρτι σακούλας[...]