Κρεατικα χωρις ζαχαροπαστα μπαλσαμικο ηλιελαιο πεπονι

Τα αγαπημένα μπιφτεκάκια του Κώστα! Σε αυτό το φαγητό, ποτέ δεν λέει οχι.. Υλικά 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά (μερικές φορές τον κάνω ανάμεικτο με χοιρινό ή[...]

Αυτό το πιάτο το δοκίμασα στην Κωνσταντινούπολη. Θυμάμαι πως ζητούσα επίμονα από τον ξεναγό, να βρει τρόπο να μάθει την συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν να βγει από[...]

250 γρ. αρνίσιο κιμά 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 50 γρ. πλιγούρι ψιλό ή φρυγανιά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες χωρίς[...]