Κρεατικα χωρις κυμινο γιγαντες

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αρνί | αγκινάρα Διαφημίσεις 1 κιλό αρνί ½ κιλό καθαρισμένες αγκινάρες[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΜΑ ΑΡΓΥΡΩ Κλασσικο καλοκαιρινο πιατο, στην εκδοχη της μαμας Αργυρως, μαγειρεμενο απο την ιδια. Τα παπουτσακια συνηθιζεται να[...]

1 μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλο, περίπου 2,5-3 κιλά 3-5 σκλήδες σκόρδο 15 σπυριά μπαχάρι 15 σπυριά μαυροπίπερο θυμάρι ξερό δενδρολίβανο 12 ξηρά δαμάσκηνα αλάτι[...]

Κατσικάκι ή αρνάκι φρικασέ με αυγολέμονο 'Ενα υπέροχο, ανοιξιάτικο, φαγητό που τιμάται κυρίως την περίοδο του Πάσχα. θα χρειαστούμε: 1 1/2 κιλό κατσικάκι ή[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) 2 κιλά ροφός φρέσκος 4 κρεμμύδια μεγάλα (ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο) 5 με 6 σκελίδες σκόρδο 5 λεμόνια (περίπου 250 γρ. χυμός) 450 γρ.[...]

Αρνάκι στο φούρνο με κληματόβεργες Υλικά : 1 αρνάκι γυρω στα 10 με 12 κιλά 1 κουπα αλάτι χονδρο 1 κουταλια της σούπας μαυροπιπερο Μερικές κληματόβεργες εάν[...]

περίπου 1 κιλό κρέας κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι του καφέ (το μικρό-μικρό) ρύζι τύπου καρολίνα 800 γρ γιαούρτι 4 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 2 κουταλιές της[...]

Υπέροχα γεμιστά, ποντιακά ζυμαρικά!!! (Εκδοχή περιοχής Καυκάσου) Η κοινή μας αγάπη για τη μαγειρική ήταν η αφορμή να γνωρίσω μέσα στο διαδίκτυο τη φίλη Σοφία[...]

Ταβά κιοφτέ   Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ. ψίχα ψωμιού 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγος δυόσμος 2 αυγά λάδι άνηθο ρίγανη[...]

GEMISTA - GREEK STUFFED VEGETABLES (Γεμιστά με κιμά !!!) Υλικά: -10 πιπεριές -7 ντομάτες -150 γρ. ελαιόλαδο -1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -500 γρ. κιμάς[...]