Κρεατικα - Στην κατσαρολα

2 κιλά βοδινό κρέας σε κύβους 4-5 μέτρια κρεμμύδια, χοντροκομμένα (ή καλύτερα αν έχετε κρεμμυδάκια για στιφάδο) 2-3 σέλινα (χωρίς τα φύλλα), κομμένα σε[...]

1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μικρές μερίδες 1 συσκευασία φρέσκα ασπρομανίταρα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Μια πολύ γευστική και εμφανίσιμη πρόταση. Η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως και εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτι χοιρινού φτάνει να είναι[...]

1 κιλό χοιρινή πανσέτα 4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 σκελ. σκόρδο τριμμένο 4 κ.σ. σόγια σος 4 κ.σ. πελτέ ντομάτας 4 κ.σ. λάιμ 1/2 φλιτζάνι[...]

0,5 kg μοσχάρι ελιά κομμένο σε μικρές μερίδες 2 πατάτες κομμένες κυδωνατες 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ροδέλες 1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

Άκρως χειμωνιάτικη συνταγή! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε φέτες 1 πιπεριά κόκκινη σε φέτες 1 πιπεράκι τσίλι ολόκληρο 1 πιπεριά[...]

Συνταγή για μαλακό και πεντανόστιμο κρέας. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό ποντίκι χοιρινό ή μοσχαρίσιο κομμένο σε κύβους 6 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα 1[...]

Κρέας κατσαρόλας με "δεμένη" σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1[...]

Ένα πιάτο πικάντικο και γλυκό μαζί. Όσες φορές το έχω φτιάξει, όλοι γλείφουν τα δάχτυλά τους. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό σε μπουκίτσες( μπούτι κατά[...]

1 κιλό χοιρινό κρέας ατόφιο κομμάτι ψαχνό 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 ποτήρι κρασιού κρασί λευκό ξηρό (ή μπύρα)[...]

3 χοιρινες μπριζολες λεπτες 2 κ.σ. αλευρι 1/2 κυβο κοτόπουλο Πιπερι 1/2 κ.γλ. θυμαρι 3 μπαλιτσες μπαχαρι 1 κ.γλ. μουσταρδα 1/2 ποτ.του κρασιου λαδι 1 ποτηρι[...]

1 κιλό χοιρινό σπάλα 4 σέλερι (σέλινο) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2-3 μπουκάλια μπύρας Αλάτι και πιπέρι 3 αυγά (σε[...]

1 κιλό κύβους χοιρινό (λαιμός) 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. 4 κόκκοι μπαχάρι 1 φύλλο δάφνης 1 κ.γ ξερό[...]