Κρεατικα - Στο τηγανι

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Ο καιρός βελτιώθηκε τις τελευταίες μέρες στη χώρα μας και κυρίως... το καλοκαιράκι απέχει πλέον μια ανάσα από μας. Αυτός είναι ένας[...]

1/2 μέτριο μπρόκολο 1 μεγάλη πιπεριά κέρατο (ή 1 ½ μικρές) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ή 2 μικρά) 100 γρ λουκάνικο (προαιρετικό) 1 καυτερή πιπερίτσα αλάτι μαύρο πιπέρι[...]

2 χωριάτικα λουκάνικα μεγάλα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 5 κομμάτια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 2 ντομάτες[...]

Νόστιμο, με γεύση ρουστίκ που γίνεται στο λεπτό. Το μυστικό που κάνει το τυροπιτάρι Καρύστου, ονομαστό είναι ότι βάζουν  τουλουμοτύρι από γάλα εκλεκτό. Την[...]

2 μέτριες πατάτες 3 κολοκυθάκια λάδι για το τηγάνισμα λίγο αλατάκι λίγο πιπεράκι ...προ-αιρετικά 0.5 καυτερή πιπερίτσα 3-4 φυλλαράκια φρέσκο φασκόμηλο,[...]

...για το ζωμό 1,5 λίτρο νερό 2 καρότα 1 ξηρό κρεμμύδι 1 πόδι σέλερυ αλάτι προαιρετικά1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο …για την tajine 800 γρ αρνίσιο κρέας (από[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20-25 λεπτά Υλικά για 4 τορτίγες: 400 γρ. χοιρινός λαιμός 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πιπερίτσα τσίλι 200[...]

Θα τα φτιάχνετε συχνά γιατί αρέσουν πολύ !!!! Για τις πίτες: 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο[...]

Θα τα φτιάχνετε συχνά γιατί αρέσουν πολύ !!!! Για τις πίτες: 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο[...]

Τόσο καυτερό που θα πρασινίσετε!. .. Υλικά 2 κ.σ. σπορέλαιο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 240 γρ. τρυφερό φιλέτο μοσχαριού, κομμένο σε λεπτές φετούλες 240[...]

Υλικά Για το πίρι-πίρι Κόκκινες καυτερές πιπερίτσες 25-30 τεμ. Ελαιόλαδο 500 γρ. Για το χοιρινό Μπριζόλες 8 τεμ.χοιρινές λαιμού Δενδρολίβανο 1 1/2 κουταλάκι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 3/4 κιλού μοσχαρίσιος κιμάς (ή μισός μισός με αρνίσιο) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες ή λιωμένες) 1 κρόκος αυγού 1[...]

Τόσο καυτερό που θα πρασινίσετε!. .. Υλικά 2 κ.σ. σπορέλαιο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 240 γρ. τρυφερό φιλέτο μοσχαριού, κομμένο σε λεπτές φετούλες 240[...]

2 Λουκανικάκια τσορίζο 2 λουκανικάκια μορθίγια 1 μουσούδα τεμαχισμένη(μόρο) 1,200 κιλό Κάγιος (Πατσάς).Καθαρισμένος και τεμαχισμένος σε κομμάτια 200 γραμμ[...]

υλικά 2 κ. αρνάκι μπούτι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 1/2 φλ.τσ. στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ. ωμά κάσιους 3 μέτρια ψιλοκομμένα (όχι τριμμένα)[...]

750 γρ αρνί χωρίς κόκαλα 1 ½ κ/κι Garam Masala 1 πρέζα χοντρό αλάτι 3 κ/λιές αλεύρι από Αραρούτι/ μαραντάμυλο (arrowroot) 1 κ/κι Turmeric 1 – 2 κ/κια[...]

Πένες με γαρίδες και αρακά   Υλικά 400 γρ. πένες 400 γρ. λουκάνικο 1 κρεμμύδι 1 καυτερή πιπερίτσα 1 σκελίδα σκόρδο 150 γρ. αρακά 400 γρ.γ. αρίδες 200 γρ.[...]