Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σελερι αγγουρι

500 γρ. φαρίνα up 400 γρ. νερό 500 γρ. γλυκό τραχανα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστο 250 γρ. μαργαρίνη 1 φακελακι ξηρή μαγια 350 γρ. ζάχαρη 1/2 κουταλάκι κανελα[...]

Μια πίτα πεντανόστιμη που γίνεται με καλαμποκάλευρο. Την φτιάχνουν στο χωριό μου και την παρουσίασε στην εκπομπή του ο Μαμαλάκης κατά την διάρκεια της[...]

Μια πιτούλα με υπέροχη γεύση και γαργαλιστική ανοιξιάτικη μυρωδιά!!Δοκιμάστε την! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 500γρ. σπανάκι 1 μάτσο άνηθο 1[...]

Μη σας τρομάζει ο τίτλος... Μια πεντανόστιμη πίτα για να χρησιμοποιείται τη γέμιση από τα κολοκυθάκια που σας μένει... Τι χρειαζόμαστε: 9-10 κολοκυθάκια (το[...]

για τα φυλλα: 2 συσκευασίες χωριάτικα φύλλα του εμπορίου 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ 1 κούπα νερό 1/2 κούπα σπορέλαιο για την γεμιση τησ πιτας: 3 κιλά πράσα 6[...]

Για την πρώτη επικάλυψη 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι τραχανά 1 ποτήρι γάλα 300 γραμμάρια φέτα τριμμένη 150 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη τριμμένη 2 αυγά Για την[...]

5-6 μεγάλα πράσα κομμένα σε ροδέλες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρια διάφορα τριμμένα 2 αβγά 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 3-4 κ.σ.[...]

Κοτόπιτα με ένα μικρό μυστικό που κάνει τη διαφορά!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (χειροποίητο κατά προτίμηση) 1 κοτόπουλο 2 κιλών 2 κιλά[...]

Από τις αγαπημένες μου πίτες με πράσα και χοιρινό κιμά, πολύ επίκαιρη λόγω εορτών. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πράσα (τα άσπρα κομμένα ροδέλες) 500 gr. κιμάς[...]

Η συνταγή δημιουργήθηκε επειδή ήθελα να μειώσω το χρόνο και να απλοποιήσω τη διαδικασία προετοιμασίας των υλικών για μια πίτα με κολοκύθι και μελιτζάνες. Τι[...]

Μια πολύ νόστιμη πίτα με σπανάκι -φέτα-μυρωδικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!! Τι χρειαζόμαστε: Για τον χυλό: 3 φλ. αλεύρι 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κεσεδάκι[...]

Η ιδιαιτέροτητα αυτής της πίτας που την κάνει φοβερά εύγεστη είναι ο τραχανάς. Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό φύλλο κρούστα (ή κουρού) 800 γρ. Πιπεριές κέρατα[...]

Είναι μια πίτα που φτιάχνεται στην Αιτωλοακαρνανία απο γενιά σε γενιά και χρησιμοποιούνται πολλά απο τα αρωματικά βότανα (δώρα) της φύσης. Τι χρειαζόμαστε: Για[...]

Μία πολύ νόστιμη πίτα με χοιρινό κρέας και πράσο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλα για πίτα ή δικά σας 2 κιλά κρέας χοιρινό χωρίς καθόλου λίπος 5 πράσα[...]

Η σπανακόπιτα που είχα φέρει και στη συνάντηση για την κοπή της πίτας! Τι χρειαζόμαστε: Για το φύλλο 700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 σφηνάκι ξύδι 1/2[...]

Ένα πρωτότυπο ψωμάκι... Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουπα τραχανά ξινό 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 40[...]

1 ποτήρι του κρασιού τραχανάς 1 ποτήρι νερού γάλα καυτό 4 αυγά 300 γραμμ. φέτα 0.5 φλιτζάνι λάδι 1 ποτήρι του κρασιού αλεύρι 2 κ.γ. baking powder λίγο πιπέρι[...]