Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτουρο καλαμποκι

20/4/14 Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά στους εορτάζοντες. Μια πασχαλινή τάρτα με σπανάκι και βραστά αυγά έχουμε να σας παρουσιάσουμε σήμερα εμπνευσμένη από[...]

RUSTICI LECCESI : ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΛΕΤΣΕ Rustico leccese (ρούστικο λετσέζε), σημαίνει "χωριάτικο απο το Λέτσε" και θα μπορούσαμε να το περιγράψουμε ως[...]

Δεν μπορώ να καταλάβω πώς καταφέρνω πάντα ν’ αρπάζω κρυώματα τα οποία εννοείται πως εξελίσσονται σε μια περιποιημένη γρίπη, την χειρότερη δυνατή στιγμή[...]

Μια πιτούλα νόστιμη χάρη στον συνδιασμό πράσου, κολοκυθιού και διάφορων μυρωδικών! Τι χρειαζόμαστε: 3 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 κολοκύθια κομμένα σε[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια 250 γρ τυρί κότατζ ή ρικότα 50 γρ. αλεύρι 100 γρ. σιμιγδάλι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 4-5 αυγά αλατοπίπερο ρίγανη[...]

Αν δεν έχετε χρόνο για κις, μια πολύ καλή επιλογή είναι αυτή η πίτα. Δεν χρειάζεται να ψήσετε το ζυμάρι σας πριν βάλετε τη γέμιση. Κατ’ ακρίβειαν δεν[...]

250 γρ ricotta (ή και ανθότυρο) 1/2 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.σ ζάχαρη 120 ml φρέσκο γάλα 120 ml ηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ σπορέλαιο) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 400 γρ[...]

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Εδώ και δεκαπέντε μέρες πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές και έτσι λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα[...]

Αυτό το καλοκαίρι ήταν επεισοδιακό, και λίγα λέω. Έγιναν πολλά, μερικά ευχάριστα έως συνταρακτικά, κάποια όχι και τόσο καλά, τα περισσότερα απροσδόκητα. Αυτή[...]

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Εδώ και δεκαπέντε μέρες πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές και έτσι λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα[...]

Kάνε την τοματοσαλάτα σου πιο... ιταλική και απόλαυσε ένα καλοκαιρινό γεύμα με λίγες θερμίδες και υπέροχη γεύση!  Εύκολη 50 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0[...]

υλικά για 12 κρέπες για το χυλό: 80 γρ. αλεύρι 140 ml γάλα 2 αβγά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο λυωμένο 1/2 κ.γ. μαραθόσπορο (προαιρετικά) ελάχιστο αλάτι για τη[...]

125 γρ. αλεύρι 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 μικρά αυγά 1 κουταλιά σούπας λάδι 150 γρ. γάλα 6 κουταλιές σούπας νερό Για τη γέμιση: 250 γρ. βρασμένο,[...]

Ένα νόστιμο ψωμί και με ξηρούς καρπούς μέσα. Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Γερμανικές συνταγές Όλες οι συνταγές 450 αλεύρι[...]

Η γνωστή μας πίτα Ήλιος πολύ εμφανίσιμη και νόστιμη! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Για μπουφέ Όλες οι συνταγές Υλικά για το φύλλο: 500[...]

Γρήγορη, ελαφριά και νόστιμη πίτα! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Όλες οι συνταγές Σερβίρει 4 άτομα 1[...]

ΨΩΜΙ ΜΕ ΡΙΚΟΤΤΑ Ενα νόστιμο ψωμάκι, που συγγενεύει πολύ με το αλμυρό πλάμ κεϊκ. Η ρικόττα εκτός απο γεύση προσθέτει και υγρασία στην ζύμη, ενώ το μίγμα[...]

Αυτή την πίτα ήθελα εδώ και χρόνια να την φτιάξω. Την είχα δει σε περιοδικά καθώς και σε Ιταλικά βιβλία μαγειρικής, που με προμηθεύει η ξαδέλφη μου η Πόπη κάθε[...]