Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτουρο σπαραγγια

Η σπανακόπιτα της Ελένης Μία πίτα τραγανή, εύκολη και διαφορετική από τις άλλες, αφού είναι δια χειρός Ελένης. θα χρειαστούμε για τη ζύμη 2 1/2 φλυτζ τσ χλιαρό[...]

Κολοκυθόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο Φανατιστική πιτούλα φτιαγμένη από τα χεράκια μας από την αρχή έως το τέλος. Το φύλλο αυτό το φτιάχνω πάντα στις[...]

Φανταστική τάρτα με εύκολη ζύμη κουρού Αν βαρεθήκατε τα κουρουπιτάκια κάντε με τη ζύμη τάρτα, γίνετε τραγανή και πεντανόστιμη, με ότι υλικά έχουμε! Εγώ είχα[...]

Έχουμε μείνει από ψωμί, κανένα πρόβλημα! Σε ελάχιστο χρόνο, κάνουμε ψωμάκια, στο ταψί για μάφινς, σκέτα, ή με γεύσεις, με ότι μας βρίσκετε στο ψυγείο, τυρί,[...]

Ισορροπημένος συνδυασμός φέτας και ανθότυρου με μία πικάντικη πινελιά blue cheese. Τι χρειαζόμαστε: Για το φύλλο 600 γρ. αλεύρι σκληρό 4 κ.σούπας ελαιόλαδο 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μόνο ψωμάκια δεν τα λες!!!!! Τόσο νόστιμα και αφράτα! Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι γάλα χλιαρό (λιώνω το βούτυρο ζεσταίνοντας το γάλα) 2 κ.γλ. μαγιά ξερή 1 αυγό[...]

Οι αγνιόπιτες είναι μυζηθρόπιτες τηγανιού. Συνηθίζονται στην ανατολική Κρήτη και τις αγαπάμε με ξινή ή γλυκιά μυζήθρα και με μυρωδάτο θυμαρίσιο μέλι.[...]

1 κιλο αλεύρι γ.ο.χ 1 φακ. μαγια 1 ποτ. και 1φλ. νερο χλιαρό 1 κ.σ. αλατι 1 φλ. λαδι Γέμιση: 1 κιλο σπανακι 1/2 κιλο σευκλα 1 ξερο κρεμμυδι 1 ματσακι φρέσκα[...]