Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις παιδακια πενες καλαμποκελαιο μοσχοκαρυδα

ΥΛΙΚΑ Κρακεράκια τυριού & ψητό μπρι Για τα κράκερ 125 γρ. αλεύρι Αλλατίνη γ.ό.χ. ¾ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά ¼ κ.γ. κουρκουμά[...]

Tweet #pin-wrapper > a {background-image:none !important;} θα χρειαστείτε για την γέμιση 3 κούπες ψίχα κολοκύθας 1 κούπα ζάχαρη νερό 1/2 κουτί γάλα εβαπορέ[...]

Υγιεινό ψωμάκι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Οι φυτικές ίνες από τη σίκαλη φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικές από ότι το σιτάρι, στη[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αλεύρι | μαγιά | ζάχαρη | μαστίχα | γλυκάνισος Διαφημίσεις 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1 μαγιά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Το ψωμί του Χριστού κατά την παράδοση! Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Όλες οι συνταγές 1 κιλό[...]

Τι θα χρειαστούμε: Για τη βάση: 2 κουταλιές γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 κουταλιές πίτουρο  βρώμης 1/2 κουταλάκι μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 600 γρ. αρνάκι χωρίς κόκαλο (όχι πολύ άπαχο) αλεσμένο δυο φορές στη μηχανή του κιμά (ζητήστε το από τον χασάπη σας), 1 κρεμμύδι τριμμένο +[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 600 γρ. αρνάκι χωρίς κόκαλο (όχι πολύ άπαχο) αλεσμένο δυο φορές στη μηχανή του κιμά (ζητήστε το από τον χασάπη σας), 1 κρεμμύδι τριμμένο +[...]

Υλικά για τη ζύμη του κέικ 250 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη 2 βανίλιες 1 κουτ. γλυκού κανέλλα σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη 3 κουτ. σούπας κουβερτούρα σε[...]

Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 125 γρ. βούτυρο σε κυβάκια 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. γάλα (αν χρειαστεί) Για τη γέμιση 60 γρ. καστανή[...]

Για τους ιστορικούς του φαγητού το σιτάρι τοποθετείται στο 8.000 π.Χ., οι τορτίγιες στο 6.000 π.Χ. και η ανακάλυψη του ψωμιού γύρω στο 4.000-3.500 π.Χ., μια[...]

Υλικά 1 φλυτζάνι καρύδια 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλυτζάνι γάλα 4 αυγά 200 γρ. Βιτάμ 200 γρ. κουβερτούρα 1[...]

Από την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη - Αντιά ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΑΤΟ ********************************************************** 1 κιλό αλεύρι για όλες τις[...]

Για τους ιστορικούς του φαγητού το σιτάρι τοποθετείται στο 8.000 π.Χ., οι τορτίγιες στο 6.000 π.Χ. και η ανακάλυψη του ψωμιού γύρω στο 4.000-3.500 π.Χ., μια[...]

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Αν ψάξει κανείς σε διάφορες πηγές, θα ανακαλύψει κείμενα που μας διαφωτίζουν σχετικά με τη διατροφή των Ελλήνων στο πέρασμα των αιώνων.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Φέτος το δικό μας Χριστόψωμο μ' αυτή την υπέροχη διακόσμηση το έφτιαξαν οι κόρες μου με τα χεράκια τους και τη φαντασία τους. Κι εγώ[...]

Από την κ. Μαίρη Ανδρέλλου - Κάρυστος Το ζύμωμα του χριστόψωμου είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό έθιμο και γίνεται την παραμονή των Χριστουγέννων. Το χριστόψωμο[...]

Αυτή την φορά είπα να περάσουμε και από την αγαπημένη Λευκάδα, ένα ακόμη όμορφο νησί του Ιουνίου. Είναι ένας προορισμός που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο,[...]

Για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια μέλι 900 γραμμάρια αλεύρι για όλες της χρήσεις 200 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 300 γραμμάρια[...]

Υπάρχει κάτι πιο χριστουγεννιάτικο από τα τραγανά Μπισκότα – Σπιτάκι ; Η απάντηση είναι πως όχι. Για αυτό και εμείς ζητήσαμε από την πιο γλυκιά μαμά, την[...]