Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γκρειπ

Αφού κάναμε το τυροζούλι μας φίλοι-ες μου, ε, ας κάνουμε και πιταράκια, όπως τα λέμε εμείς εδώ τηγανητά. Με μέλι, ή και σκέτα, είναι είναι εξαιρετικά!!!! Υλικά[...]

600 γρ αλέυρι (*και λίγο παραπάνω το πολύ 50γρ) 200 ml νερό 50 ml ρακή 1 τσιμπιά αλάτι 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 600 γρ μυζήθρα (ξινομυζήθρα) Οδηγίες 60 λεπτά[...]

Υλικά: Υλικά για την γέμιση: 500 γρ. φύλλα σπανακιού (προτιμήστε τρυφερό, "baby spinach") 250 γρ. φύλλα και τρυφερές κορυφές -μη ανθισμένης- τσουκνίδας 100 -[...]

Η νοστιμιά τους είναι απερίγραπτη !!! Υλικά για τη ζύμη 4-5 φλιτζάνια αλεύρι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 ¼ φλιτζάνια νερό ¼ του φλιτζανιού[...]

Μια συνταγή για Μυζηθροπιτάκια με σπιτικό φύλλο περιχυμένα με μέλι. Απολαύστε τα με μυρωδάτη με δυόσμος γέμιση ή με ζάχαρη και κανέλα για πιο γλυκιά γεύση ή[...]

Πίτα με πλούσιο, μερακλήδικο περιεχόμενο που, ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θες να το πλησιάσεις. Η παστουρμαδόπιτα στα πρωτευουσιάνικα ή πίτα[...]

Ο δάσκαλος και οι μαθητές του τμήματος αφρικάνικων κρουστών της σχολής Κabeiria Percussion φόρτωσαν τα αυτοκίνητά τους με τζέμπε και ντουντούνες και πήραν τον[...]

Μια συνταγή για Μυζηθροπιτάκια με σπιτικό φύλλο περιχυμένα με μέλι. Απολαύστε τα με μυρωδάτη με δυόσμος γέμιση ή με ζάχαρη και κανέλα για πιο γλυκιά γεύση ή[...]

Τραγανά, υπέροχα μυζηθροπιτάκια, έχουμε σήμερα, με φρέσκο δυόσμο. Νοστιμιά και υπέροχη μυρωδιά. Σκέτα ή με θυμαρίσιο μελάκι, όπως κι αν τα προτιμάτε είναι[...]

Υλικά συνταγής 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι φρέσκια μυζήθρα 1 κουταλιά λάδι ¼ κουταλάκι αλάτι ¼ φλιτζάνι νερό μισό σφηνάκι ρακή λίγο λάδι για το τηγάνισμα[...]

Καθώς σιγά-σιγά ο φετινός Αύγουστος μας αποχαιρετά, θέλουμε δεν θέλουμε μπαίνουμε και πάλι στην καθημερινότητά μας, προετοιμαζόμενοι για τα όσα θα μας φέρει το[...]

Αυτά τα τυροπιτάκια όταν τα βλέπεις σε μπερδεύουν! Νομίζεις πως είναι λουκουμάδες ! Δεν είναι όμως! Γίνονται εύκολα με ελάχιστα υλικά και αρέσουν σε όλους![...]

Οι μέρες του Δωδεκαήμερου σε όλη την Ελλάδα χαρακτηρίζονται γαστρονομικά από ιδιαίτερα πιάτα , γιορταστικά και πλούσια. Κάθε τόπος έχει τις δικές του[...]

Όποιος έχει ταξιδέψει στη Σάμο, γνωρίζει πως πέρα από τα αμέτρητα, πανέμορφα ακρογιάλια με τις πεντακάθαρες θάλασσες και τις εκπληκτικές αμμουδιές, το[...]

Υλικά: 2 μεγάλα πορτοκάλια 2 1/2 κούπες ζάχαρη ¾ κούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ¼ κούπας ρακή ή κονιάκ ή λικέρ της[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]