Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γαρυφαλλο γλυκοπατατα μυδια

Δεν ξέρω αν αυτή τη γλυκειά πίτα τη φτιάχνουν και σε άλλα μέρη της Ελλάδας ή αν την ονομάζουν κάπως αλλιώς, εγώ πάντως την έμαθα από τη μαμά η οποία είναι[...]

Σας έχω ξαναπεί πόσο μας αρέσουν τα κολοκύθια. Τα μαγειρεύουμε με όποιο τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. Τώρα σκέφτηκα να τα βάλω σε τάρτα αλλά κάπως[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

Καιρό έχω να βάλω πιτούλα χειροποίητη στο μπλογκ! Μία πίτα που έχω κάνει και είναι πολύ νόστιμη, είναι η σπανακοπρασόπιτα με ρύζι. Το πράσο δίνει γλυκιά γεύση[...]

Μια παραδοσιακή πίτα της Νάξου, που συνήθιζαν να την φτιάχνουν τέτοια εποχή, μετά την κρεατοφαγία του Πάσχα. Γίνεται πολύ μυρωδάτη και ελαφριά, το δε φύλλο[...]

Τώρα θα ρωτήσετε γιατί επαναλαμβάνω παλαιότερη συνταγή... Ηθικός αυτουργός η Λίλα , που μας προέτρεψε, πολύ σωστά και προς τιμήν της, χρονιάρες μέρες να[...]

Μιας και έκαναν την εμφάνιση τους στη αγορά τα κολοκυθάκια σε μεγάλες ποσότητες και σε προσιτή τιμή, που όλο θα πέφτει από εδώ και πέρα, σκέφτηκα να σας[...]

Χαχα, σας μπέρδεψα! Στην πραγματικότητα είναι τα υλικά των λαχανοντολμάδων απλώς πιο εύκολο και το ίδιο νόστιμο. Δεν είναι δική μου ιδέα φυσικά, οι[...]

Το πράσο είναι ποώδες, διετές, ιθαγενές φυτό και ανήκει στο γένος Άλλιο και στην οικογένεια των Λειριοειδών (Liliaceae). Έχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι[...]

Yλικά για 5,6 άτομα 5,6 περιστέρια ½ κιλό ρύζι καρολίνα 4 κ.σ. πράσινο σιτάρι 250 γραμ συκωτάκια πουλιών 4 κ.σ. βούτυρο 3 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Μερίδες: 8 Xρόνος: 80' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Εύκολη Ζύμη 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις [(σως χρειαστεί και λίγο ακόμα) 2 φλυτζάνια φρέσκο γάλα 1[...]

Ηρθε η ώρα της! Απίστευτης νοστιμιάς πιτούλα, κατεξοχήν Αποκριάτικο, από τα πιο παραδοσιακά φαγάκια στην Κεφαλονιά (μαζί με την κρεατόπιτα, την χταποδόπιτα[...]

Μέχρι τώρα η μόνη μου επαφή με το πλιγούρι είναι το ταμπουλέ και τα κιλτιρίτσια της Στέλλας Σπανού . Οι εντυπώσεις μου είναι απολύτως θετικές, οπότε συνεχίζω[...]

Με τη βροχή καταλύτη της αντίληψης, να διαλύει σε μια-δυο μέρες υγρασίας κάθε αίσθηση πως κι ο Οκτώβριος αποστάτησε στο καλοκαίρι, η κουζίνα[...]

Σας έχω ξαναπεί πόσο μας αρέσουν τα κολοκύθια. Τα μαγειρεύουμε με όποιο τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. Τώρα σκέφτηκα να τα βάλω σε τάρτα αλλά κάπως[...]

2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι μισοβρασμένο μακρύκοκκο ρύζι 1 φλιτζάνι νερό 400 γρ. αρνί χωρίς[...]

Μια πίτα "μαγειρίτσα", που γίνεται με τα συκωτάκια και εντεράκια που έχουν περισσέψει μετά από την παρασκευή της. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (ή 1/2 συκωταριά[...]

Υλικά Για την ζύμη 1 2/3 της κούπας αλεύρι (χρησιμοποίησα 1 κούπα ολικής και 2/3 της κούπας λευκό) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]