Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σελερι λαβρακι γαλα μανιταρι

3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 2 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές μέλι ελιές φετάκια ρίγανη (προαιρετικά) Οδηγίες Κάνουμε μια[...]

Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος ή μουγκρί χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι αλάτι Για τη ζύμη: 1[...]

Νομίζω είναι το πιο εύκολο ψωμάκι που έφτιαξα μέχρι τώρα!!!Αγαπημένη συνταγή..Δοκιμαστε.. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμ. χλιαρό[...]

Αυτες οι πιτες ειναι σαν την δικια σας την στρογγυλη πιττα απλα με εμας η διαφορα ειναι οτι ειναι οβαλ και δεν την λαδωνουμε Τι χρειαζόμαστε: 4 φλιτζάνια[...]

Ένα έχω να πω: Κάντε διπλή δόση γιατί εξαφανίζονται μόλις βγουν από το φούρνο!! Τι χρειαζόμαστε: 150 γρ. νερό ζεστό 1/2 φακελάκι μαγιά 200 γρ. αλεύρι (εγώ[...]

Ψωμάκι με τραγανή κόρα, με ωραία υφή στην ψίχα. Αν αντέξετε και δε το φάτε σε ένα γεύμα αντέχει άνετα 4-5 ημέρες. Επίσης κάνει πολύ ωραία παξιμάδια, αφράτα και[...]

Αυτό το ψωμί προέκυψε έτσι .....ξαφνικά. Βασικά εγώ καλτσούνια χορτάρινα έφτιαχνα. Περίσσεψε όμως μείγμα και το έβαλα στο ψυγείο με την προϋπόθεση ότι θα[...]

1 κιλο αλεύρι γ.ο.χ 1 φακ. μαγια 1 ποτ. και 1φλ. νερο χλιαρό 1 κ.σ. αλατι 1 φλ. λαδι Γέμιση: 1 κιλο σπανακι 1/2 κιλο σευκλα 1 ξερο κρεμμυδι 1 ματσακι φρέσκα[...]

Άλλη μια συνταγή από τα αγαπημένα Κύθηρα! Αυτά τα κουλουράκια αν τα αφήσετε, αφού ψηθούν, σε χαμηλό φούρνο για μισή ώρα ή και παραπάνω, στεγνώνουν, γίνονται[...]

Υλικά 1 kg αλεύρι για ολες τις χρήσεις ή ολικής 2 μεγάλες ντομάτες 150 gr φετα 1 μέτριο κρεμμύδι μαγιά 80 gr ελαιόλαδο Αλάτι, ρίγανη ..και σε οποιους αρεσει[...]

ροδακινόπιτα με μαγιά   Υλικά ¾ του φλιτζ. βούτυρο ¾ του φλιτζ. χοντρή ζάχαρη 1 κουτί ροδάκινα (κονσέρβα) 6 κόκκινα κερασάκια 3 αυγά 1 πρέζα αλάτι 1⅓ φλιτζ.[...]

Ψωμάκια με ντομάτα και μυρωδικά !!! ΥΛΙΚΑ 4 φλ περιπου αλέυρι 1 μαγιά νωπή 1 ποτ χλιαρό νερό 1 κ.γ πάπρικα γλυκειά 1 κ.γ ρίγανη 1 κοφτό αλάτι 1/2 κ.γ ζάχαρη[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η μπύρα στο ψωμί αντικαθιστά τη μαγιά και ταυτόχρονα δίνει και γεύση. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ[...]

Πως να "κοροϊδέψουμε" τον αρτοπαρασκευαστή και να τον βάλουμε να φτιάξει ψωμί με προζύμι αντί για μαγιά. (επιτέλους!) Τι χρειαζόμαστε: προζύμι 1 και 5/8 φλ.[...]

Αφράτα και πεντανόστιμα μπουρεκάκια. Τι χρειαζόμαστε: 2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελαδινό 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο (ΟΧΙ πολύ γεμάτα) 2 μπέικιν πάουντερ 2[...]

Απλά πεντανόστιμες!! Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 10 γρ. μαγιά φρέσκια 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι ζάχαρη, αλάτι[...]

Υλικά 500 γρ. αλεύρι για ψωμί 8 γρ. ξηρή μαγιά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 350 ml χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ή βασιλικό 1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 300 ml νερό 100 ml ελαιόλαδο 2 φακελάκια μαγιά 2 κ. γλ. Αλάτι 1 κ. γλ. Ζάχαρη Εκτέλεση Ζεσταίνουμε λίγο νερό και διαλύουμε τη μαγιά (το[...]