Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βυσσινο πετιμεζι

Αυτή την πίτα ήθελα εδώ και χρόνια να την φτιάξω. Την είχα δει σε περιοδικά καθώς και σε Ιταλικά βιβλία μαγειρικής, που με προμηθεύει η ξαδέλφη μου η Πόπη κάθε[...]

τυρόπιτα με κίτρινα τυριά Ερώτηση διλημματική: τυρόπιτα με κίτρινα τυριά ή με φέτα? Αμφιλεγόμενο θέμα δεν θα το έλεγα, αλλά διχάζει αρκετούς. Με την πάροδο των[...]

Πλιγούρι, τραχανάς ,αλεύρι από καλαμπόκι είναι 3 υγιεινές τροφές που έχουμε ξεχάσει .Ξανάβαλε τις στο τραπέζι σου με 3 εύκολες συνταγές και κέρδισε σε υγεία[...]

Ερώτηση διλημματική: τυρόπιτα με κίτρινα τυριά ή με φέτα? Αμφιλεγόμενο θέμα δεν θα το έλεγα αλλά διχάζει αρκετούς. Με την πάροδο των χρόνων, η φέτα παραμένει[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Σήμερα θα κάνουμε ένα γκάλοπ... τί λες ...συμφωνείς αγαπημένε μου αναγνώστη που αφιερώνεις λίγο από τον πολύτιμο χρόνο σου για να[...]

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Αν ψάξει κανείς σε διάφορες πηγές, θα ανακαλύψει κείμενα που μας διαφωτίζουν σχετικά με τη διατροφή των Ελλήνων στο πέρασμα των αιώνων.[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Σήμερα θα κάνουμε ένα γκάλοπ... τί λες ...συμφωνείς αγαπημένε μου αναγνώστη που αφιερώνεις λίγο από τον πολύτιμο χρόνο σου για να[...]

Αυτά τα πιτάκια έχουν γίνει για πρώτη φορά πριν μήνες προκειμένου η συνταγή τους να ταξιδέψει σε διαγωνισμό. Έκτοτε τα φτιάξαμε άλλες δυο φορές και τώρα, που[...]

Εποχής! Μπορεί η δική μου κυδωνιά και ρο(γ)διά να μη δίνουν ακόμη καρπούς, αλλά ας είναι καλά οι φίλοι κι οι γείτονες, δεν μου λείπουν. Σπάνια αγοράζω ρόδια[...]

Υλικά 500 γρ. φύλλο του μπακλαβά 1 λ. γάλα 9 κ.σ. σιμιγδάλι (περίπου 120-130 γρ.) 250 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 2 φακελάκια βανίλια 800 γρ. κεράσια λάδι και νερό για[...]

Με μια ζύμη...δύο παραλλαγές του ίδιου γλυκού! Μιλάω για την κλασσική νηστίσιμη ζύμη με ρετσίνα ή λευκό κρασί, λάδι, αλεύρι που είναι γνωστή σε πολλά μέρη της[...]

Πίτα εποχής με κρητικά (και όχι μόνο) τυριά! Χθες η λαϊκή της περιοχής μας ήταν γεμάτη πράσα. Το τέλος του Σεπτέμβρη το έχει αυτό το καλό. Ενώ δεν έχουν[...]

Μια πρόταση για όσους λατρεύουν τη γλύκα των κρεμμυδιών αλλά δεν μπορούν να αποχωριστούν το κρέας (οπότε η γαλλική κρεμμυδόταρτα (pissaladière) τους φαίνεται[...]

Η συνάδελφος μου εδώ και λίγο καιρό άρχισε να κάνει διαίτα και μάλιστα με την μέθοδο των Weight Watchers. Η συγκεκριμένη μέθοδος λοιπόν, δεν μετράει θερμίδες[...]

Αυτά τα πιτάκια έχουν γίνει για πρώτη φορά πριν μήνες προκειμένου η συνταγή τους να ταξιδέψει σε διαγωνισμό. Έκτοτε τα φτιάξαμε άλλες δυο φορές αλλά ήταν σε[...]

Μέχρι τώρα η μόνη μου επαφή με το πλιγούρι είναι το ταμπουλέ και τα κιλτιρίτσια της Στέλλας Σπανού . Οι εντυπώσεις μου είναι απολύτως θετικές, οπότε συνεχίζω[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 6 τεμ ή 10 εμπορίου Για την γέμιση Αγκινάρες 10 τεμ φρέσκιες ή κατεψυγμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 - 6 τεμ Άνηθο 1[...]

Υλικά Για το φύλλο: 450 γρ. αλεύρι σ κληρό 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ.σούπας ξίδι 1 κουτ.γλυκού αλάτι 150 ml νερό Νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων Για τη[...]

Βασικά έπρεπε να το έχω ανεβάσει καιρό αυτό το ποστ γιατί τη σπανακόπιτα που θα σας πω σήμερα τη φτιάχνω αρκετά συχνά….αλλά τεμπέλιασα! Οκ, δεν είναι[...]

Τα τελευταία χρόνια έχει επανέλθει στο προσκήνιο το αλεύρι Ζέας και τα υποπροϊόντα του. Έχω λάβει κατά καιρούς διάφορα μηνύματα όπου μου ζητάτε[...]

!! ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ !! Η συνταγη βρησκετε εδώ: http://mirodieskainostimies.blogspot.gr/ Υλικά: 500 γρ. φύλλο του μπακλαβά 1 λ. γάλα 9 κ.σ. σιμιγδάλι (περίπου[...]