Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βοτανα γλυκανισος

Η γλυκιά κολοκυθόπιτα της Μυτιλήνης είναι μια εκπληκτική, αυθεντική και ακυκλοφόρητη (ως αυτό τον καιρό) τοπική συνταγή, από την πρωτεύουσα της Λέσβου, που[...]

Για τα αχλάδια κομπόστα 6-8 αχλαδιά 1 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κούπες νερό 1 ξυλάκι κανέλας 1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Για τη σοκολατόπιτα 125 γρ αλεύρι[...]

2 ή 3 αυγά, ανάλογα με το μέγεθος τους 2 κούπες (1/2 λίτρο) γάλα 2 κούπες (300 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή τύπου 550 έαν χρησιμοποιήτε βιολογικό[...]

Τα πρωινά μου είναι πάντα πολυ περιπετειώδης. Το ρολόι βαράει ανελέητα από τις 6 αλλά εγώ αρνούμαι να συμβιβαστώ και σηκώνομαι στις 6.15. Αυτό βέβαια το[...]

Το μενού της εβδομάδας 17/02 έως 23/02, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Το εβδομαδιαίο μενού από 14/10 έως 20/10, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Διανύουμε ήδη τις ημέρες της Σαρακοστής κι αφού ξεπεράσαμε το πρώτο σοκ, το πόσο γρήγορα πέρασε πάλι ο καιρός και πως πάλι πριν το καταλάβουμε θα έρθει και το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνουμε 6-7 μονάδες οι γυναίκες και 7-8 οι άντρες. Κάθε τροφή μετριέται ως μία μονάδα, εκτός από τις ελεύθερες τροφές. Τις ελεύθερες[...]

..Για τη Βάση : 100 γρ βούτυρο , λιωμένο 250γρ μπισκότα digestive , σπασμένα Για την Καραμέλα : 100g βούτυρο 100g σκούρα καφέ ζάχαρη μαλακή 1συμπυκνωμένο γάλα[...]

Σήμα κατατεθέν της Κρήτης τα καλιτσούνια . Υπάρχουν σε πολλές μορφές: γλυκά και αλμυρά. Τα γλυκά που γίνονται με το παραδοσιακό τυρί σηματοδοτούν την άνοιξη[...]

..Για τη Βάση : 100 γρ βούτυρο , λιωμένο 250γρ μπισκότα digestive , σπασμένα Για την Καραμέλα : 100g βούτυρο 100g σκούρα καφέ ζάχαρη μαλακή 1συμπυκνωμένο γάλα[...]

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Αν ψάξει κανείς σε διάφορες πηγές, θα ανακαλύψει κείμενα που μας διαφωτίζουν σχετικά με τη διατροφή των Ελλήνων στο πέρασμα των αιώνων.[...]

Κυριακή απόγευμα 17:18μ.μ και ότι έχεις καταφέρει να τακτοποιήσεις την κουζίνα απο το μεσημεριανό φαγητό! Αμέσως ξεκινούν οι περίεργες σκέψεις! [ ... τι θα[...]

..Για τη Βάση : 100 γρ βούτυρο , λιωμένο 250γρ μπισκότα digestive , σπασμένα Για την Καραμέλα : 100g βούτυρο 100g σκούρα καφέ ζάχαρη μαλακή 1συμπυκνωμένο[...]

Υλικά 100 γρ αλεύρι κοσκινισμένο 1 αυγό, λίγο αλάτι 300 γρ γάλα, 90 γρ βούτυρο 150 γρ καφέ ζάχαρη 425 γρ μάγκο σε κονσέρβα με σιρόπι, κομμένο σε φέτες 50 γρ[...]

Καλησπέρα...σήμερα γι αλλού ξεκίνησα κι αλλού κατέληξα! Τί εννοώ; Μιλώ για τη συγκεκριμένη ανάρτηση που είναι ξαφνική και απρογραμμάτιστη, μια και κάποια[...]

Οι αγνιόπιτες είναι μυζηθρόπιτες τηγανιού. Συνηθίζονται στην ανατολική Κρήτη και τις αγαπάμε με ξινή ή γλυκιά μυζήθρα και με μυρωδάτο θυμαρίσιο μέλι.[...]

1) Αν το κρέας που βράζουμε εξακολουθεί να είναι σκληρό, ρίχνουμε ένα κουταλάκι ζάχαρη. 2) Αν θέλουμε να βράσουμε μοσχάρι και δεν έχουμε χύτρα ταχύτητος,[...]