Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σχοινοπρασο κανελα κρεμα γαλακτος μαγια

1 πακέτο χωριάτικο παραδοσιακό φύλλο 1 κιλό σπανάκι 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 6 αυγά 600 γρ φέτα Διαφορά μυρωδικά (μυρωνια καυκαλυτρες κλπ., κατά βούληση) Αλάτι[...]

Υλικά (για τα 3 χοντρά χωριάτικα φύλλα) 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι απλό ½ κουταλιές ξύδι 1 φλιτζάνι μαργαρίνη χλιαρό νερό όσο πάρει για ζύμη λεία μαλακιά σαν[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια ζάχαρη 3 αβγά 2 κουταλάκια κονιάκ 1 1/2 κούπα γάλα 2[...]

Η φίλη μου η Ντόρα, που είναι και νονά της κόρης μου, μας κέρασε για την γιορτή της (Θεοδώρα) αυτήν την υπέροχη κασερόπιτα. Ήταν τέτοια η νοστιμιά της, που[...]

Πάει καιρός που δεν έφτιαξα πίτα! Και μου έλειψε! Όπως ακριβώς το διαβάζεις... μου έλειψε! Μου έλειψε το ζύμωμα του φύλλου (όποιο κι αν είναι το είδος του),[...]

Χορτόπιτα της Zanice, εύκολη και πολύ νόστιμη!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χόρτα βρασμένα (όποια σας αρέσουν) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλιτζ. φέτα τρίμμα λίγο[...]

12 Ιαν 2014 Υλικά : 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 1 κιλό κολοκύθα ψημένη 2 μήλα 100 γρ. καρύδια 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 100 γρ. μαργαρίνη 150 γρ. καστανή[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 500 γρ. κιμά (μοσχάρι ή μισό μισό μοσχάρι και χοιρινό) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινο μήλο σε κυβάκια λίγο θυμάρι φρέσκο ή[...]

Πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα, αφήνω για λίγο τις νηστίσιμες συνταγές και θα βάλω μερικές συνταγές-προτάσεις για το πασχαλιάτικο τραπέζι. Μερικές[...]

Θέλει κόπο, υπομονή και αγάπη ! Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2-3 ποτήρια χλιαρό νερό 1/2 κουταλάκι ζάχαρη προζύμι Οδηγίες Έχουμε το[...]

Για τις κρέπες 2 αυγά μέτρια σε θερμ. δωματίου 1 κρόκο 220 γρ. γάλα 100 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 100 γρ. φύλλα σπανάκι ηλιέλαιο για το τηγάνι Για την κρέμα[...]

1 φέτα ψωμί ζέα 1 κ.γλ. ταχίνι 1 κ.γλ. μέλι 1 μήλο Οδηγίες Βαζουμε το ταχινι και το μελι πανω στο ψωμί Πλενουμε και κοβουμε το μήλο [...]