Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαιντανος τσαι

Απίθανη τυρόπιτα με φύλλο καταϊφι (εύκολη, γευστικότατη, πρωτότυπη)!! Πανεύκολη! Θεωρώ πως είναι συνταγή για αρχάριους. Δεν έχει στρώσιμο φύλλων, ούτε το[...]

Συνταγές για τυροπιτάκια υπάρχουν δεκάδες. Παραδοσιακές και εξευγενισμένες. Σαν μάνα και νοικυρά, έχω δοκιμάσει τις περισσότερες. Με αγοραστό και με σπιτικό[...]

Σήμα κατατεθέν της Κρήτης τα καλιτσούνια . Υπάρχουν σε πολλές μορφές: γλυκά και αλμυρά. Τα γλυκά που γίνονται με το παραδοσιακό τυρί σηματοδοτούν την άνοιξη[...]

Νηστίσιμα μυρωδάτα χανιώτικα παξιμαδάκια (που μπορούν να φαγωθούν και σαν ψωμάκια) Τα πρωτοδοκιμάσαμε πριν από πολλά χρόνια στην Παλαιόχωρα Χανίων. Εκεί μας[...]

Αρωματικά Ψωμάκια Μαστίχας , από τα πιο αγαπημένα μου τον τελευταίο καιρό. Κατάλληλα για το πρωϊνό σας αλλά και για ένα απολαυστικό απογευματινό παρέα με[...]

H παραδοσιακή πρασοκολοκυθόπιτα είναι απ’ τις αγαπημένες μου πίτες ειδικά όταν μοσχοβολάει δυόσμο και άνιθο. Στην κλασική συνταγή προσθέτω τριμμένο καρότο για[...]

Κατηγοριοποιώντας αυτή την τυρόπιτα, με βάση την ευκολία της και το που μπορούμε να την προσφέρουμε αναφέρω τα παρακάτω. Πανεύκολη! Θεωρώ πως είναι συνταγή[...]

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα “του χεριού σας” της alfa 300 γραμ. τυρί γαίς (παραδοσιακό ποντιακό μαστιχωτό νόστιμο τυρί) 12 φέτες[...]

Νομίζω πως δεν υπάρχει άνθρωπος που να μπορεί ν' αντισταθεί εύκολα στην μυρωδιά του ψημένου τυριού. Να περπατάς ας πούμε σ' ένα δρόμο και να υπάρχει κοντά[...]

Δεν "κομίζω γλαύκας" στην οθόνη σας και στην κουζίνα σας. Ψωμιά και πίτες ξέρετε σίγουρα να κάνετε όσες και όσοι με διαβάζετε (και σας ευχαριστώ γι’[...]