Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Η φιλή Κική στην Μικρή της Κουζίνα έγραψε την ιστορία της για την Κολοκυθόπιτα με ανοιγμένο στο χεράκι φύλλο που τόσο την έχει συνδυάσει με τις κατά καιρούς[...]

Παραδοσιακή συνταγή από την Νέα Πέραμο Καβάλας (Φανή Τάσση) ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια Ρύζι 1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 1 πακέτο χωριάτικο[...]

Χταποδόπιτα Βόλου   Υλικά 2 φύλλα χωριάτικα για πίτα ή 2 φύλλα από ζύμη σφολιάτας 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένα[...]

Βακαλεόπιτα   Υλικά 2 φύλλα για πίτα (χωριάτικο) 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 φλιτζ. ρύζι 1 φλιτζ. λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 φύλλο[...]

Στην πίτσα, τον ρου της δημοτικότητας και της ιστορίας – βλ. η ιστορία της πίτσας περνάει απ’ τη Νάπολη – άλλαξε η ντομάτα, που έφτασε στην Ευρώπη τον 16ο[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

11/2 κιλό χταπόδι 1 κιλό κρεμμύδια ξερά Λάδι ελιάς Μερικούς κόκκους πιπέρι 2 φλ.τσ. ρύζι 4 φλ.τσ. νερό 1 κ.σ. ντοματοπελτέ η 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες Αλάτι[...]

Πίτα με πλούσιο, μερακλήδικο περιεχόμενο που, ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θες να το πλησιάσεις. Η παστουρμαδόπιτα στα πρωτευουσιάνικα ή πίτα[...]

Έχει υποβληθεί από pastaflora    Παρασκευή, 31/07/15 Πίτα χταποδόπιτα  από το Μυριόφωτο Καβάλας.  Η πίτα που δεν γίνεται πουθενά αλλού  και είναι[...]

Νόστιμη πίτα για νηστεία και όχι μόνο! Υλικά Φυλλο για πιτες 700γρ.μανιτάρια σε φετες(κονσερβα ή φρεσκα) 4 πατατες μεγαλουτσικες 250 γρ.φυτικο τυρι(υπαρχει[...]

5 Ποντιακές συνταγές για το Σαρακοστιανό τραπέζι σας Το Pontos-News.Gr σας προτείνει 5 ποντιακές συνταγές για το Σαρακοστιανό τραπέζι σας - Μια πολύ θρεπτική[...]

Από την ημέρα που γύρισα κάτι βράζει μέσα μου. Τις νύχτες ξυπνάω από κάποιο όνειρο τόσο αληθοφανές, που για ώρα νομίζω πως οι απειλές του συνεχίζονται ακόμα.[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας ή δυο χωριάτικα φύλλα (προτιμώ τα δυο χωριάτικα φύλλα αλλά αυτη τη φορά χρησιμοποίησα φύλλο κρούστας επειδή το είχα στο ψυγείο[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) ½ κιλό μπακαλιάρος ¾ κιλού κολοκύθι 2 φλιτζ. γάλα 100γρ. ρύζι μουλιασμένο σε νερό ½ φλιτζ. σταφίδες 1 ρόδι[...]

Μια προσαρμογή της κλασικής κινέζικης συνταγής για ανοιξιάτικα ρολά στα ελληνικά ανοιξιάτικα δεδομένα της σαρακοστής. Προέκυψε μετά από 3[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψεις το χταπόδι, είναι η πρωτότυπη Κεφαλλονίτικη, Παραδοσιακή, Νηστίσιμη Χταποδοπιτα.Με υπέροχα τραγανά χωριάτικα φύλλα[...]