Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις σφολιατα λουκανικo μπεικον

Μια παραδοσιακή συνταγή κατάλληλη για το φθινόπωρο και το χειμώνα, όπου ξεχωρίζει η καπνιστή πανσέτα. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. ζυμαρικά Farfalle Barilla 300[...]

Υλικά 500 γραμμ. ταλιολίνι ή άλλο πλακέ και λεπτό ζυμαρικό 10 γραμμ. (1 φακελάκι) αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1/2 φλ. τσαγιού βραστό νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο[...]

Το 'χω ξαναπεί ότι απολαμβάνω, λίγο μαζοχιστικά είναι η αλήθεια, τις δραστηριότητες που η επιτυχία τους ή η καταστροφή τους εξαρτώνται από ένα, άντε δύο[...]

ΥΛΙΚΑ -1/2 κιλο πενες(1 πακετο) -2 κ.σ ρεγγατο τριμμενο -3 κ.σ κορκοντζολα -2 κ.σ πεκορινο -2 κ.σ παρμεζανα -200 γρ.κρεμα γαλακτος -αλατι-πιπερι -μαιδανο για[...]

Γιαγλία όπως λέμε… Πεϊνιρλί Το πεϊνιρλί είναι μόνο με τυρί (πενίρ: τυρί). Αυτό με το αυγό το έλεγαν γιουμουρταλούγια (γιουμουρτά: αυγά) και αυτό με τον[...]

Λοιπόν, θα ξεκινήσουμε με το πιο απλό.... μακαρόνια με τυρί. Τα μακαρόνια και τα ζυμαρικά γενικότερα αποτελούν πλούσια πηγή υδατανθράκων και αμύλου, δεδομένου[...]

Δεν είναι καθόλου σχήμα λόγου, όταν στην τυπική ερώτηση τι κάνω, απαντώ «το παλεύω». Απεικονίζει την εσωτερική μου πάλη ενάντια σε μια αυτονόητη[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 πακέτο σπαγγέτι (από Νο 6 και μέχρι 10) 2 κ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 1/4 φλ. ψιλοκομμένος βασιλικός ¼ κ. γλυκού κόκκινο πιπέρι ¼ φλ.[...]

ΖΥΜΗ: 1 κουταλιά της σούπας μαγιά σκόνη 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού μαύρο αλεύρι άσπρο[...]

Μια απλή, γρήγορη και πρωτότυπη εκδοχή του Pesto alla Genovese.Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και γευστικό πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 320 γρ ζυμαρικά Spaghetti[...]

Το φαγητό που έχει συνδεθεί με τους γάμους στην Κρήτη είναι το γαμοπίλαφο . Όμως πολύ συχνά το πρώτο πιάτο στο γαμήλιο τραπέζι δεν είναι πιλάφι αλλά μακαρόνια[...]

Τα Βιδάκια με ζαμπόν και τυρί θα τα συναντήσουμε σε όλη την Ιταλία. Η συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη στην προετοιμασία της και αρέσει στα παιδιά. Μπορούμε να[...]

Επανέρχομαι πάλαι στο βιβλίο του αγαπημένου μου Τζιεννάρο Κοντάλντο. Μια ακόμα συνταγή του που εδοκιμασα τζιαι είναι πραγματικά πολλά (πολλά!) καλή εν η απλή[...]

300 γρ. μαύρα ζυμαρικά 60 ml τυρί ρικότα, όσο το δυνατόν πιο φρέσκο 60 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 μικρή φρέσκια καυτερή κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους[...]

1/2 κουταλάκι Βασιλικός 1 κουταλιά Ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι Ζάχαρη 500 γρ. Κιμάς μοσχαρίσιος 1 μέτριο Κρεμμύδι 400 γρ. Μακαρόνια 1/4 φλιτζανιού Νερό 400 γρ.[...]

Μια συνταγή που χαρακτηρίζεται από την ευχάριστα αρωματική γεύση του σπεκ, η οποία ενώνεται και αντισταθμίζεται από εκείνη των μυρωδικών. Τι χρειαζόμαστε: 350[...]

Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. χοντρά σπαγγέτι 50 γρ. μοτσαρέλα 50 γρ. έμενταλ 50 γρ. γκούντα 5 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 20 γρ. βούτυρο 20 γρ. αλεύρι 400 ml γάλα 100[...]

Πίτσα με λαζάνια rolls.Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη και πρέπει να την δοκιμάσετε. Εγώ τα έφτιαξα και ξετρελάθηκαν όλοι! Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 Πακέτο[...]