Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μορταδελα μοτσαρελα ταμπασκο

Υλικά (για 4 άτομα) 320 γρ. ριγκατόνι τύπου σέλινο, βρασμένα σε αλατισμένο νερό 120 γρ. αρακάς, καθαρισμένος και ζεματισμένος σε αλατισμένο νερό 2 κ.σ.[...]

Υλικά συνταγής φιλέτα λευκού ψαριού (πεσκανδρίτσα ή γλώσσα): 500 γρ. ψίχα από γαρίδες και καραβίδες: 500 γρ. ελαιόλαδο: 50ml βούτυρο: 100 γρ. αλεύρι μαλακό:[...]

ΠΙΖΆΡΕΙ Ε ΦΑΖΌ (PISAREI E FASO') ΝΙΌΚΙ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και η δεύτερη Κυριακή του μήνα, ημέρα συνάντησης με τις[...]

1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλινο 120 γρ. πανσέτα ή φέτες καπνιστό μπέικον κομμένα σε κύβους 2 λίτρα ζωμό βοδινού 1 ξυλάκι κανέλα ή μία αρκετά μεγάλη[...]

Υλικά φιλέτα λευκού ψαριού (πεσκανδρίτσα ή γλώσσα): 500 γρ. ψίχα από γαρίδες και καραβίδες: 500 γρ. ελαιόλαδο: 50ml βούτυρο: 100 γρ. αλεύρι μαλακό: 100 γρ.[...]

175 γρ. αλεύρι 1 αυγό χτυπημένο αλάτι και πιπέρι τριμμένο μοσχοκάρυδο 500 γρ. πατάτες βρασμένες, και λιωμένες Για το σερβίρισμα: 25 γρ. βούτυρο 25 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 450 γρ. μπέικον 150 γρ. ζυμαρικά 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι sour cream 2 κ. σούπας έτοιμη μουστάρδα 1/4 φλιτζανιού άσπρη ζάχαρη 1/4[...]

Πολύ νόστιμο, ιδανικό για μπουφέ, ακόμα και για καθημερινό πιάτο! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ταλιατέλες, σέλινο ή άλλο ζυμαρικό 15 φέτες τυρί του τόστ 15 φέτες[...]

Φαγητό υγιεινό και χωρίς κρέας. Μπορεί να γίνει και για ορεκτικό σε τραπέζι, για κυρίως φαγητό ή για να συνοδέψει κρεατικό. Εγώ το έκανα σε τραπέζι για να[...]

1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος 120 γραμμ. τυρί ροκφόρ 3 κουταλάκια του γλυκού (γεμάτα) ξύσμα πορτοκαλιού 1[...]

Ο δικός μου – ή μάλλον της γιαγιάς μου- ο τρόπος… Όχι δεν είναι bolognese . Δεν έχει καρότα, σέλινο, μπέικον, δάφνες και πολλά μπαχάρια. Είναι η[...]

ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ, ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ   για 6 άτομα Υλικά 400 γρ. φαρφάλες (φιογκάκια) 300 γρ. μανιτάρια πλευρότους ή πορτσίνι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1/4 φλιτζανιού άσπρη ζάχαρη 1/4 φλιτζανιού μηλόξυδο 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι 3 ντομάτες[...]

12 φύλλα ζύμης περίπου 7,5 x 10 εκ. αλάτι και πιπέρι 450 γρ. μπεσαμέλ 300 γρ. σάλτσα ντομάτας 3 κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα 25 γρ. βουτυρο Για τη[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτό το πιάτο με τα ζυμαρικά είναι κατάλληλο για συνοδευτικό σε κρεατικά ή και για κύριο γεύμα. Υλικά: ζυμαρικά (τύπου πλαστός, βίδες,[...]