Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μαρουλι μπροκολα

500 γρ. αλεύρι αλάτι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 30 γρ. μαγιά 1/2 κ.γ. ζάχαρη 300 γρ. αρνίσιο κιμά 3 μικρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια 4 ψιλοκομμένς σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ.[...]

Ζύμη πίτσας: 155 γρ. φρέσκια μαγιά 2 κουταλιές σούπας ζεστό νερό 250 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας γάλα[...]

1 δόση ζύμη πίτσας Για τη γέμιση: 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. ξεφλουδισμένες και κομμένες ντομάτες αλάτι και πιπέρι 125 γρ. κομμένα και σοταρισμένα[...]

7 γρ. ξερή μαγιά σε σακουλάκι μπίρας 1 κουταλάκι τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού ζεστό νερό 2 φλιτζάνια κοινό αλεύρι 1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι Για τη ζύμη:[...]

10 ml (2 κτγ) ξηρή μαγιά 120 ml νερό,σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ σκληρό αλεύρι ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 ml (2 κτσ) ελαιόλαδο 3,75 ml (3/4 κτγ)[...]

345 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ. φρέσκια μαγιά (μπορείτε να την αγοράσετε από το φούρνο) 185 ml χλιαρό νερό (τόσο όσο αντέχει το δάχτυλο μέσα χωρίς[...]

400 γρ. αλεύρι αλάτι 1 πακετάκι ξηρή μαγιά 3 κ.σ. λάδι 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 600 γρ. ξεφλουδισμένες ντομάτες,κομμένες κυβάκια[...]

500 γρ. Ταλιατέλες , 30 γρ.ελαιόλαδο , 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο , 400 γρ. προσούτο, ψιλοκομμένο , 800 γρ. μανιτάρια σοτέ , 50 γρ. σκόρδο , 100 γρ. λευκό[...]

500 γρ. σπανάκι 1 κ.σ.λάδι 1 φλιτζάνι κομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 500 γρ. Πένες 1/4 φλιτζ.λάδι 2 κ.σ.βούτυρο 2 κ.σ.αλεύρι 1/4 κουτί[...]

½ κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κούπα τυρί ανθότυρο τριμμένο 1 - 2 κουταλιές βούτυρο Ζυμώνουμε το αλεύρι με το νερό, το[...]

175 γρ. πράσινα λαζάνια αλάτι 450 γρ. σάλτσα μπολονέζ 600 γρ. σάλτσα μπεσαμέλ 40 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Αρχικά φτιάχνουμε τις δύο σάλτσες. Η σάλτσα Μπολονέζ[...]

2 κιλά σπανάκι αλάτι 200 γρ. κρεμμύδια 600 γρ. ντομάτες φρέσκες 1-2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι 300 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.σ.[...]

500 γρ. λαζάνια 500 γρ. στήθος κοτόπουλο λεπτοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ώριμες κομμένες σε φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 50 γρ.[...]

800 γρ. χοιρινό ψαχνό (φιλέτο ή μπούτι) χυμός δύο λεμονιών 8 τρυφερά νεραντζόφυλλα λίγο ελαιόλαδο λίγο κύμινο σε σκόνη 500 γρ. αλεύρι 2 αυγά αλάτι λίγο ρακή[...]

3/4 φλιτζανιού σταρένιο αλεύρι 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. ζάχαρη 7 γρ. μαγιά 2 κ.σ. λάδι 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό 2 κ.σ. έξτρα λάδι 2[...]