Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις λικερ

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 συσκευασία κανελόνια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κολοκυθάκι 1 μικρή μελιτζάνα 1 μεγάλο καρότο 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Η γειτονιά της blogoσφαιρας σου δίνει πάντα ιδέες, όταν τριγυρνάς μέσα στα σοκάκια της. Προχθές η Ξανθή μίλαγε για τις μελιτζάνες παπουτσάκια που έκανε με[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτό το φαγητό είναι στην ουσία ένα πάντρεμα μουσακά και παστίτσιου. Η εμφάνισή του θυμίζει τούρτα και φυσικά, είναι πολύ ωραίο[...]

Στην ιταλική κουζίνα, το ραγού (ragù) είναι μια σάλτσα με βάση το κρέας, το οποίο σερβίρεται συνήθως με ζυμαρικά και δημιουργήθηκε από τον Alberto Alvisi τον[...]

500 γρ. ζυμαρικό με τρύπα 1/2 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ 1 κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 2 πιπεριές χρωματιστές[...]

Υλικά 1/2 κ. χωριάτικες χυλοπίτες 6 μελιτζάνες τσακώνικες (μεγάλες) 330 ml κρέμα γάλακτος 1/2 κ. τριμμένα διάφορα τυριά (κασέρι, κεφαλοτύρι, γκούντα,[...]

Τα λαζάνια με μελιτζάνες είναι μια κλασική Ιταλική συνταγή που συνήθως συμπληρώνεται από ένα λευκό τυρί, είτε μοτσαρέλα , είτε ρικότα (ανθότυρο στα καθ’ ημάς).[...]

500 γραμμ. ζυμαρικό με τρύπα 1/2 φλ. τσαγ. γραβιέρα τριμμένη 1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ 1 κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 2 πιπεριές[...]