Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μπαγκετα

Φτιάξε την πιο light πίτσα με τα μυστικά της αλκαλικής διατροφής! Μάθε τα κόλπα και τις συνταγές! Έχεις διακαή πόθο για πίτσα αλλά έχεις βάλει στόχο να χάσεις[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 μελιτζάνα των 600 γρ περίπου αξεφλούδιστη και κομμένη σε κομμάτια των 5 εκατοστών 2 κουταλιές τσαγιού αλάτι 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 4[...]

Υλικά (4-6 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 1 φλιτζ. (περίπου 250 γρ.) κριθαράκι 250 γρ. φασολάκια πράσινα κομμένα διαγώνια σε μήκη του 1,5 εκ. Για το ντρέσινγκ: [...]

Υλικά (8 μερίδες) : 450 γρ. πένες ή άλλο ζυμαρικό μετρίου μεγέθους 200 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές από βάζο στραγγισμένες και κομμένες 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο [...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ. πένες ή άλλο μέτριο ζυμαρικό 1 βαζάκι των 200 γρ. κόκκινες πιπεριές ψητές, στραγγισμένες και κομμένες 1 κονσέρβα των 180 γρ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1/4 φλιτζάνι τομάτες λιαστές 350 γρ ζυμαρικό της αρεσκείας μας 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιά[...]

Το κριθαρότο είναι για μένα η επιτομή της σύγχρονης αστικής κουζίνας που ευαγγελίζομαι. Γιατί ενώ βασίζεται σε ένα παραδοσιακό υλικό της Ελληνικής μαγειρικής,[...]

Υλικά 150 γρ. τριμμένη φέτα λίγο σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/4 του φλιτζανιού άνηθο 3/4 του φλιτζανιού τριμμένο ανθότυρο ή μανούρι 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 4 μικρές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 φλιτζ. κρύο νερό 1/2 λεμόνι 6 μικρές αγκινάρες 6 λεπτοί μίσχοι σπαραγγιού, καθαρισμένοι και κομμένοι σε κομμάτια των 2,5 εκατοστών [...]

Υλικά (4 μερίδες) : ζύμη για ραβιόλι 300 γρ. αλεύρι τύπου «00» 2 αβγά (τους κρόκους) 1 αβγό ολόκληρο 1 κουταλιά μελάνι σουπιάς (Νερό, αν χρειαστεί, για[...]

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα! Ελπίζω ο Ιούνης να μας κάνει τη χάρη κ να φέρει[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ. σπαγγετίνι 500 γρ φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα 1 μικρό βάζο καρδιές αγκινάρας μαρινάτες, στραγγισμένες και[...]

Άνοιξη και νηστεία. Μια μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών της εποχής, χωρίς τυρί (όχι ότι δεν μπορεί να συμπληρωθεί το πιάτο με τυρί) είναι ό,τι πρέπει. Υλικά 1[...]

Υλικά για 4 άτομα: 100 γρ. καπνιστή γαλοπούλα 500 γρ. σπαγγέτι 50 γρ.πεκορίνο 5 γρ. ξύσμα λεμονιού 1 κρεμμύδι ξερό άσπρο 4 τεμάχια αγκινάρες 150 ml κρασί λευκό[...]