Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μαντζουρανα γιγαντες γλασο

Να αντέξεις κι αυτή τη μέρα, να αντέξεις ως το βράδυ που θα γυρίσεις σπίτι σου. Να μαζέψεις τα κουράγιο σου, να καθαρίσεις για λίγο το μυαλό σου, να[...]

Καλημέρα σας! Καλό μήνα! Τί κάνετε; Ελπίζω να είστε καλά! Η Ιταλική κουζίνα είναι αγαπητή σε πολλά μέρη του κόσμου. Τα πιάτα της έχουν γίνει μέρος της[...]

Υλικα 1 πακετο μακαρονια 4 μεγαλες ωριμες ντοματες στο μπλεντερ 300γρ. καπνιστο μπεικον ψιλοκομμενο 1 σκελιδα σκορδο λιωμενη λιγη καυτερη πιπερια τσιλι ή[...]

1 λεπτή ζύμη πίτσας εμπορίου ½ φλιτζ. σάλτσα ντομάτας ½ κ.γ. ζάχαρη 8 φέτες μπέικον 2 φλιτζ. πεκορίνο τριμμένο 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 1 κρεμμύδι κομμένο[...]

Καλημέρες όμορφες και με ήλιο! Η διάθεσή μου ήδη έχει χτυπήσει καλοκαίρι και κοροϊδέψτε με όσο θέλετε. Δεν με νοιάζει καθόλου σας λέω....ήδη άρχισα να φοράω[...]

Μ’ αρέσουν οι ονειροπόλοι: αυτοί που περιμένουν την ώρα, μέσα στην απόλυτη σιγαλιά της αιγινήτικης νύχτας, να ακούσουν το κρακ των φυστικιών που σκάνε[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ 4 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο ψιλό. 100 γραμ.μπέικον ψιλοκομμένο φυλλαράκια βασιλικού αλάτι ,πιπέρι[...]

Προσφάτως μόλις έμαθα την καίρια φράση του Φεντερίκο Φελλίνι: "Ζωή είναι ο συνδυασμός μαγείας και ζυμαρικών". Με βλέπω να την κεντάω για τον τοίχο[...]

Όπως είπαμε και προχτές, αυτή είναι η εβδομάδα της μακαρονάδας! Και μια και η πρώτη μας ήταν ελληνικής έμπνευσης, θα συνεχίσουμε με αυθεντική ιταλική συνταγή[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ 4 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο ψιλό. 100 γραμ.μπέικον ψιλοκομμένο φυλλαράκια βασιλικού αλάτι ,πιπέρι[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ 4 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο ψιλό. 100 γραμ.μπέικον ψιλοκομμένο φυλλαράκια βασιλικού αλάτι ,πιπέρι[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

Τα ιταλικά νιόκι πατάτας τα είχαμε πρωτοφτιάξει πριν λίγο καιρό για πρώτη φορά και μας είχαν αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις (δείτε τη συνταγή εδώ ). Έτσι,[...]

Ζυμαρικά... μεγάλη αγάπη!! Από τις πιο παλιές και πιο σταθερές! Από κείνες που δεν σε αφήνουν και δεν τις εγκαταλείπεις ποτέ! Απ' αυτές που είναι μέρος του[...]