Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κεφαλογραβιερα αρακας γαλοπουλα

Υλικά Υλικά για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 400 γρ. νωπή μαγιά: 10 γρ. ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό: 250ml (περίπου) αλάτι: 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά αλεύρι: 500 γρ. σταρένιο και αρκετό επιπλέον για το πλάσιμο και το στέγνωμα νερό: 1 ποτήρι ρακή: 3 κουταλιές της σούπας στακοβούτυρο: 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά σπαγγέτι Νο 6: 500 γρ. ντομάτες: 4-5, μεγάλες, ξεφλουδισμένες,ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρους και υγρά κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 5 κουταλιές της[...]

Υλικά σπαγγέτι: 500 γρ. κυδώνια: 2 κιλά ελαιόλαδο: 3-4 κουταλιές της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες μαϊντανός: 2-3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος[...]

Υλικά ζυμαρικά πένες 350 γρ. κολοκυθάκια 2, κομμένα σε ροδέλες ντοματάκια Σαντορίνης 18 σφιχτά και ώριμα κουκουνάρι 50 γρ. φυλλαράκια βασιλικού για το[...]

Υλικά λαζάνια ή φετουτσίνε: 500 γρ. γαρίδες: 600 γρ. φρέσκιες, καθαρισμένες (βρασμένες) κονιάκ: 2 κουταλιές της σούπας σπαράγγια: 8 κομμένα σε κομμάτια[...]

Υλικά Για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 400 γρ. νωπή μαγιά:10 γρ. ελαιόλαδο: 2-3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό: 250 ml (περίπου) αλάτι: 1 κουταλάκι του γλυκού Για[...]

Υλικά πένες: 500 γρ. μαϊντανός: 1 ματσάκι πλυμένο και καθαρισμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ψιλοκομμένο πιπεριά: 1 κόκκινη, ψιλοκομμένη σκόρδο: 2 σκελίδες,[...]

Υλικά καραβίδες: 1.200 γρ. ματσάτα Φολεγάνδρου: 500 γρ. πιπεριές: 2 κόκκινες, κομμένες σε μισοφέγγαρα κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ψιλοκομμένο σκόρδο: 4 σκελίδες,[...]

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά με κοντό σχήμα (ριγκατόνι ή πένες) 500 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε[...]

Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 4 σκελίδες σκόρδου λίγο χοντρό αλάτι ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3[...]

Υλικά 1 κιλό μύδια φρέσκα 400 γρ γαρίδες φρέσκες ζεματισμένες και καθαρισμένες 400 γρ. ντομάτες φρέσκες ώριμες ¼ φλιτζανιού λευκό κρασί 3 κουταλιές της σούπας[...]