Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις πεπονι τσιλι

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κανελόνι με αγκινάρες, ανθότυρο και μπεσαμέλ Αν ένα σενάριο ήθελε την cucina povera αποφασισμένη να αλλάξει τάξη και να αναρριχηθεί σε πλούσια τραπέζια[...]

Η σημερινή μας συνταγή αποδεικνύει πώς με απλά υλικά μπορεί να δημιουργηθεί ένα πιάτο εξαιρετικής έμπνευσης και νοστιμιάς! Είχαμε στο ντουλάπι μας ένα[...]

Μερακλήδικη πίτσα με κομμάτια κρέας απο γύρο. Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη Πίτσας 40 γραμ. φρέσκια μαγιά 500 μ.λ. χλιαρό γάλα 1 φλυντζανάκι ελαιόλαδο μισό[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

Το σουτζούκι και ο παστουρμάς είχαν πάντα θέση στο ψυγείο μου στην Ελλάδα. Στην Ολλανδία ωστόσο είναι αδύνατο να τα βρω και αν τυχόν καταφέρω να ανακαλύψω κάτι[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) 1,5 φλιτζ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1,5 κουταλιά καυτερή πιπεριά τουρσί ψιλοκομμένη ή κατά τη γεύση [...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις που[...]

Ελαφρύ γρήγορο φαγητό που μοιάζει με μακαρονοσαλάτα αλλά,δεν είναι,γιατί είναι ένα πολύ ωραίο γεύμα με ωραία χρώματα και μυρωδιές !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !! Υλικά 2[...]

1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 500 γρ. κιμά γαλοπούλας 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 50 γρ. νερό 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.γ.[...]

Υλικά (για 4 πεϊνιρλί) Για τη ζύμη 500 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι τύπου 00 30 0 ml γάλα ή νερό χλιαρό 25 γραμμάρια νωπή μαγιά (εναλλακτικά 8 γραμμάρια ξηρή)[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΜΕΞΙΚΑΝΑ Μια μακαρονάδα με γεύση από μεξικάνικη κουζίνα! Εύκολη, γρήγορη, πλούσια σε γεύση και αρώματα, ο,τι πρέπει για καλοκαιρινό[...]