Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μουσταρδα σπαγγετινη ροκα

Η λεντινούλα, που πολλοί την γνωρίζετε ως shiitake, είναι σαφώς το πιο νόστιμο καλλιεργούμενο μανιτάρι στην Ελλάδα και έτσι αποτελεί πλέον τη νέα μου αγάπη[...]

1 κ.σ.λάδι 2 κομμένα κρεμμύδια 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 425 γρ. ντοματάκια κουτιού 425 γρ. φασόλια βρασμένα και πολτοποιημένα 425 γρ. κόκκινα φασόλια[...]

500 γραμμ. ταλιατέλες 250 γραμμ. έμενταλ κομμένο σε μικρά καρέ 250 γραμμ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε μικρά καρέ 250 γραμμ. ζαμπόν φουέ βραστό κομμένο σε μικρά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. ταλιατέλες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο 300 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι 2 μικρά κολοκυθάκια 6 κ.σ. κρέμα γάλακτος 6 κ.σ. λευκό[...]

Φαγητό υγιεινό και χωρίς κρέας. Μπορεί να γίνει και για ορεκτικό σε τραπέζι, για κυρίως φαγητό ή για να συνοδέψει κρεατικό. Εγώ το έκανα σε τραπέζι για να[...]

500 γρ κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ βραστό ζαμπόν 200 γρ ταλιατέλες φαρδιές 200 γρ κόκκινες ταλιατέλες αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο [...]

Για τα λαζανάκια 1 πακέτο λαζανάκια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι Για τον κιμά 1/2 κιμά άπαχο 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας νερό λίγο κύμινο λίγη[...]

500 γραμμ. μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο 200 γραμμ. ζαμπόν βραστό ψιλοκομμένο 200 γραμμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γραμμ. κασέρι τριμμένο 200 γραμμ.[...]

Μία συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 60΄.[...]

Έφτασαν στα χέρια μου δυο λαχταριστά πακέτα Μανιτάρια Κορινθίας και δεν μπορούσα να αποφασίσω τι φαγητό να πρωτοφτιάξω! Μετά από σκέψη αποφάσισα να κάνω μια[...]

Η αστακομακαρονάδα όπως και η αστακοκαραβιδομακαρονάδα –φτου σκουληκομυρμη…– και η καραβιδομακαρονάδα ανήκουν στις όλως ξεχωριστές της θαλασσινής κατηγορίας.[...]

Η σαλάτα βίδες με μπρόκολο είναι η πρώτη συνταγή που πούλησα, ως μεταπτυχιακός φοιτητής στη Νέα Υόρκη, για να βγάλω χαρτζιλίκι. Την έφτιαχνα σπίτι μου σε[...]

500γρ. κριθαράκι 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο multi 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 μικρό καρότο περασμένο στο μούλτι[...]

Αν και απολαμβάνω πάρα πολύ τα φρούτα και τα λαχανικά, τις σαλάτες και τα ελαφριά φαγητά, ορισμένες φορές αισθάνομαι μια ακαταμάχητη επιθυμία για ένα πλούσιο[...]

500 γραμμ. ταλιολίνι (ή φετουτσίνι) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 6 αγκινάρες (κατεψυγμένες) κομμένες στα τέσσερα 4 φέτες ζαμπόν (βραστό)[...]

Τρυφερός τόνος, κρύα μακαρόνια βίδες, πολλά λαχανικά και μια ελαφριά λεμονάτη σος μαγιονέζας για το ντρεσάρισμα θα σου δώσουν το πιο summer πιάτο που[...]

1/2 κιλο καλαμάρια  1 κιλό μύδια με το όστρακο  1/4 κούπας λευκό ξηρό κρασί  1 κουταλιά χυμό λεμονιού  400 γρ. σπαγγέτι λιγκουίνι ή bavette με άρωμα πέστο ή[...]

Μακαρόνια στο φούρνο, με κιμά, μπέικον, πάριζα, κρεμμύδι, σκόρδο, φέτα, κίτρινο τυρί τριμμένο (gouda), ντομάτα, καλαμπόκι, μανιτάρια, πιπεριές..! Τι[...]

YΛΙΚΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ 250 ΓΡ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ 3\4 ΤΟΥ ΚΙΛΟΥ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1 1\2 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙ ΑΣΠΡΟ 4 Κ Σ ΛΑΔΑΚΙ 1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΛΑ 1 1\2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΡΕΓΚΑΤΟ Η ,[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 2 κουταλιές λάδι 2 αυγά 1 κουταλιά αλάτι Νερό Για τη γέμιση ½ κιλό σέσκουλα 1 φλυτζάνι λάδι 1[...]

250 γρ σπαγγέτι Νο6 (μισό πακέτο) 1 πακέτο θαλασσινών κατεψυγμενα 1 πακετο γαρίδες καθαρισμένες κατεψυγμένες 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κούπα συμπυκνωμενο χυμό[...]