Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις προζυμι

Υλικά 1/2 κ. ταλιατέλες 2 αυγά* 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ.κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα (εγώ βάζω Σαν Μιχάλη) Μπεσαμέλ 1 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. βούτυρο 5φλ. γάλα 1φλ.[...]

Θα προτιμούσα να επιστρέψω στο πάπλωμά μου, να κλείσω το φως, τα μάτια και να μη βγω στους δρόμους, να μην αντιμετωπίσω τίποτα. Να ακούω τη βροχή μέσα από το[...]

750γρ. κίτρινο τυρί 2 αυγά 10 φέτες ζαμπόν ή μπέικον μισή κούπα λάδι 3 κουτ. σούπας κέτσαπ 3 κούπες αλέυρι Αν θέλετε κυβακια πιπεριά η κυβακια μανιτάρια η[...]

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 10 φέτες ζαμπόν 20 φέτες γκούντα φέτες ντομάτα 3 αυγά 1 ποτήρι γάλρίγανη βιτάμ 1. Βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω βουτυρωμένα ένα ένα. 2.[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τα νιόκι 1 κιλό πατάτες 300 γραμμάρια αλεύρι 1 αυγό Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Για το μείγμα μπρόκολου 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο 2[...]

Ενα πανεύκολο ορεκτικό για το τραπέζι σας που ξετρελένει μικρούς και μεγάλους με 5 λεπτά προετοιμασία και 15 λεπτά ψήσιμο!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 κουτάκια[...]

Υλικά: 1 πακέτο χυλοπίτες 1 κουτί ντοματάκια ¼ κεφαλογραβιέρα ¼ γκούντα ¼ ρεγκάτο ¼ ζαμπόν κομμένο σε τετράγωνα 1 κουτί κρέμα γάλακτος (500ml) [...]

Υλικά για ένα βαθύ πυρέξ 20χ18 εκ.: 200 βίδες βρασμένες για 10′ 2 μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες Για την κρέμα τυριού: 300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 200 γρ.[...]

1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό, βρασμένο ΟΧΙ καβούρντισμένο με λάδι 3 αυγά βρασμένα 1/2 κιλό μαγιονέζα κάπως γλυκιά (προτιμώ την ΕΛΒΙΣ) 1 κρεμμυδάκι ξερό 250 gr.[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Μισό κιλό μακαρόνια σπαγγέτι 100 γραμμάρια μπέικον Ένα φλιτζάνι του καφέ κρασί λευκό Δύο αυγά 150 γραμμάρια παρμεζάνα 100 ml. κρέμα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1/4 φλιτζανιού άσπρη ζάχαρη 1/4 φλιτζανιού μηλόξυδο 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι 3 ντομάτες[...]

Follow me on Facebook • Google+ • Bloglovin' Το κοφτό μακαρονάκι είναι το φαγητό των παιδικών χρόνων με κιμά και φέτα ή κοκκινιστό. Αν βαρεθήκατε[...]

Η αγαπημένη μου φίλη και κουμπάρα Ματίνα, λάτρης της Ιταλικής γεύσης και κουλτούρας γενικότερα, μου έδειξε πριν πολλά χρόνια πως να φτιάχνω νόστιμα λαζάνια.Η[...]

150 γρ. λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες του ενός εκατοστού 2 αυγά αλάτι, πιπέρι, λάδι τριμμένο κεφαλοτύρι 150 γρ. μισό κιλό κριθαράκι 3 ντομάτες τριμμένες 1.[...]

Υλικά Για την ζύμη Νερό 4 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κιλό Μαγιά νωπή 2 κύβους Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού Για την γέμιση Μπέικον 8 φέτες[...]