Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις γλασο ντοματα

Κάποιες φορές απορώ κι' εγώ με τον εαυτό μου, πως μου βγαίνουν κάποιες συνταγές ή εκτελέσεις (στην κυριολεξία δηλαδή...) με τα διαθέσιμα υλικά. Αλλά θα μου[...]

Υλικά 350 γρ ταλιατέλες 120 γρ περίπου ζαμπόν κομμένο σε κύβους 2 καρότα ψιλοκομμένα 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ αρακά βρασμένο 50 γρ βούτυρο, 2 ποτηράκια[...]

Πριν από λίγους μήνες, σε μια από τις εξορμήσεις μου στην αγορά, ανακάλυψα σε κάποιο ράφι με βιολογικά δημητριακά, με καθυστέρηση, ομολογώ, την πτισάνη, το[...]

Καλημέρες όμορφες και με ήλιο! Η διάθεσή μου ήδη έχει χτυπήσει καλοκαίρι και κοροϊδέψτε με όσο θέλετε. Δεν με νοιάζει καθόλου σας λέω....ήδη άρχισα να φοράω[...]

Υλικά πένες ή άλλο ζυμαρικό με κοντό σχήμα: 500 γρ. γαρίδες: 1 κιλό ξίδι: λίγο κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο καρότα baby: 200 γρ. , κατεψυγμένα και καθαρισμένα[...]

Αν σας έχουν περισσέψει τυριά στο σπίτι, τότε αυτή η συνταγή είναι η κατάλληλη! Οποιοδήποτε τυράκι μπορεί να λιώσει μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε αυτή την[...]

Υλικά Σπαγγετίνι 1 πακέτο Φασολάκια 300 γρ Καρότα 2 Κρεμμύδια 3 ξερά Σκόρδο 2 σκελίδες Κουνουπίδι 1 (μόνο τις φούντες) Πιπεριές 3 χρωματιστές Αρακάς 200 γρ[...]

Ένα πιάτο παντός καιρού: το ετοιμάζω όλες τις εποχές, με όποιο φρέσκο λαχανικό βγάλει ο κήπος μου: κυβάκια από τρυφερά κολοκυθάκια, φασολάκια ή μελιτζάνες το[...]

Μ’ αρέσουν οι ονειροπόλοι: αυτοί που περιμένουν την ώρα, μέσα στην απόλυτη σιγαλιά της αιγινήτικης νύχτας, να ακούσουν το κρακ των φυστικιών που σκάνε[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια πένες 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ½ κούπας κεφαλογραβιέρα 1 κούπα regato Μισή πιπεριά κόκκινη Μισή πράσινη 200 γραμμάρια[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια ζυμαρικά της επιλογής σας 1 κονσέρβα αρακά 1 κονσέρβα καλαμπόκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κοταλιά της σούπας μαγιονέζα 1[...]

Παραδοσιακή συνταγή που την κάνουμε βέβαια σπάνια, όχι λόγο δυσκολίας αλλά, γιατί δε σταματάμε ποτέ στο 1 κομμάτι. Είναι το αγαπημένο γλυκό του αδελφού μου[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 275 γρ ταλιατέλες (με αβγό) 1 κουταλιά φυτικό λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2,5 εκ τζιντζερόρριζα φρέσκια[...]

Είναι πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο και το κάνω συχνά όταν έχω τραπέζι. Υλικά 1 πακέτο αρακά 1 πακέτο ανάμικτα λαχανικά (καρότα, φασολάκια, πατατούλες κ.λ.π)[...]

Τις Παρασκευές συνηθίζουμε σαν οικογένεια να απέχουμε από το κρέας και να τρώμε ή όσπρια (Φακές, Φασολάδα, Ρεβυθάδα-η αγαπημένη μου) ή βραστά λαχανικά ή[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. ζυμαρικό βίδες 2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου 3 μέτριες πατάτες (περίπου 500 γρ.), ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 1,5 εκ. 1/2[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 φλιτζ. φρέσκος βασιλικός 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές μαϊντανός 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές κουκουνάρια 1/2[...]

Υλικά : 1 κουτί μακαρόνια (κατά προτίμηση αχιβαδάκι) 1 κονσέρβα τόνου με λάδι 1 αβγό σφιχτοβρασμένο και κομμένο σε κύβους λίγος μαϊντανός 200 γρ.[...]

Yλικα 1 μεριδα μαγειρεμενες φακες 1/2 πακετο κριθαρακι μετριο 2 καροτα τριμμενα στον χοντρο τριφτη 1 μικρο κρεμμυδι λεπτοκομμενο 1 κουτ.γλυκου ξυσμα[...]

Γιαγλία όπως λέμε… Πεϊνιρλί Το πεϊνιρλί είναι μόνο με τυρί (πενίρ: τυρί). Αυτό με το αυγό το έλεγαν γιουμουρταλούγια (γιουμουρτά: αυγά) και αυτό με τον[...]