Γλυκα - Σιροπιαστο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μια mousse που χρειάζεται μόνον 4 υλικά και το πολύ 10 λεπτά για να ετοιμαστεί και να μπει στο ψυγείο! Μια mousse που με τη μοναδική καλοκαιρινή της δροσιά[...]

( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 5 μπανάνες πολύ ώριμες 150 γρ. καστανή ζάχαρη 125 γρ. βούτυρο 2 αυγά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. σόδα 1[...]

Τσουρεκάκια σιροπιαστά γεμιστά Αγαπητοί, σήμερα θα σας δείξω πως θα φτιάξετε σιροπιαστά τσουρεκάκια γεμιστά με πραλίνα, μαρμελάδα ή κάστανο και πλούσια[...]

Η σοκολάτα είναι αγάπη και η αγάπη λατρεύει τη σοκολάτα! Για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκέφτηκα να ετοιμάσω για τους δικούς μου «Βαλεντίνους» που[...]

Υλικά Για το σιρόπι Νερό 6 ποτήρια Ζάχαρη 1.600 γρ Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του Λικερ Cointreau 2 κουταλιές της σούπας Καταϊφι 800 γρ καλά ξεφτισμένο Βούτυρο[...]

To στίκι τόφι πούντινγκ (sticky toffee pudding) είναι ένα πολύ βρετανικό γλυκό, με ρίζες στη δεκαετία του ’60. Στην ουσία πρόκειται για ένα ζουμερό σπογγώδες[...]

Καλησπέρα σας, το σημερινό post προέκυψε από την επιμονή μιας πολύς καλής μου φίλης να ανεβάσω μια συνταγή για banoffee που είναι ένα από τα αγαπημένα της[...]

ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ Το παγωτό, είναι ένα παρασκεύασμα της ζαχαροπλαστικής, που φτιάχνεται από ένα μίγμα[...]

Συστατικά 10 κούπες ποπ κορν (περίπου 150γρ. καλαμπόκι) ½ κούπα φυτική μαργαρίνη ή λάδι καρύδας 1 κούπα καστανή ζάχαρη ¼ κούπα σιρόπι γλυκόζης ¼[...]

Αναρτήθηκε στις 23/01/2015 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές Κέϊκ μήλου “μεθυσμένο” Κεϊκ μήλου “μεθυσμένο”. Μια εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό διαφορετικό κέϊκ[...]

Τα τσουρέκια μου αυτή τη φορά γίνανε με τ εμποδίων τα ξεκίνησα το πρωί και τα έψησα το βράδυ όλα πήγαν μια χαρά... ίσως γιαυτό τελικά...θέλουν το χρόνο τους,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μέχρι σήμερα δεν έβρισκα καμία αισθητή διαφορά ανάμεσα στα πεκάν και στα καρύδια που χρησιμοποιούμε εμείς. Γιατί να χρησιμοποιήσω πεκάν, όταν μάλιστα τα[...]

Υλικά 125 γρ. βούτυρο 125 γρ. bitter σοκολάτα 3 μεσαία αβγά 100 γρ. άχνη 15 γρ. κακάο 70 γρ. αλεύρι 5 μπεικιν παουντερ Για την κρέμα κάστανο 1 λίτρο νερό 500[...]

ΠΑΝεύκολο ζελέ, με γάλα, σιρόπι της αρεσκείας σας και κακάο!! Τι χρειαζόμαστε: 1 φακελάκι 10 γρ. σκόνη ζελατίνη 2 1/3 φλ. γάλα 3 κ.σ. κακάο 3 κ.σ. καστανή[...]

8 κουτ. σούπας βρώμη 8 κουτ. σούπας σουσάμι 8 κουτ. σούπας αμυγδαλόψυχα 3 κουτ. σούπας λιναρόσπορο αλεσμένο 3 κουτ. σούπας ενυδατωμένα blueberries (μύρτιλα) 3[...]