Γλυκα χωρις ταντουρι

Υλικά 3 κούπες ζάχαρη (η 1 χωριστά για την καραμέλα) 2 κούπες νισεστέ 4 κούπες νερό 60 γρ αραβοσιτέλαιο 60 γρ ελαιόλαδο 25 γρ βούτυρο λιωμένο (σε θερμοκρασία[...]

Και να που φτάσανε και τα γεννέθλια... Βέβαια, για τον σύντροφό μου ήταν οριακά τούτα του γεννέθλια. Είχε βάλει έναν προσωπικό στόχο και η αλήθεια είναι πως[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Δημοσιεύθηκε Σεπτέμβριος 18, 2018 Σεπτέμβριος 29, 2018 Σας αρέσουν τα ρεβίθια; αν δεν σας αρέσουν, θα σας αλλάξω γνώμη. Μπορείτε να τα φτιάξετε σούπα στον[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 20-25 ΠΕΡΙΠΟΥ) 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια, 160 γρ. (2 μικρά πακέτα των 80 γρ.) μπισκότα Morning Coffee, ½ φλ. χοντροκομμένη[...]

Ένα αλμυρό κέικ φίλες μου μας βοηθάει στα..πρωινά, στις λιγούρες του απογεύματος ή στις νυχτερινές εφόδους στη κουζίνα όταν θέλουμε το...κάτι τις μας ! Ας[...]

...Γαλλία και Ινδία σ' έναν ξέφρενο χορό γεύσης! Σας αρέσουν οι κρέπες; Γλυκιές ή αλμυρές ή και με τους δύο τρόπους;;; Οι κρέπες έχουν, πιστεύω, φανατικούς[...]

Το γκουρμέ εστιατόριο του καινούργιου και πολυτελέστατου The Peninsula αποπνέει αύρα κλασσικής πολυτέλειας. Επικεφαλής της κουζίνας, ένας από τους μεγάλους[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Αν και η επιλογή µαρινάδας είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, φαίνεται πως κάθε κρέας «παντρεύεται» καλύτερα µε ορισµένα υλικά, που[...]

- Ξυπνάνε . Πολύ νωρίς. Καμιά φορά πριν κι απ' το ξυπνητήρι. Για να τραβήξουν τις κουρτίνες να μπει φως παντού. - Τρέχουν . Πολύ και καθόλη τη διάρκεια της[...]

Υλικά για 2 κούπες ή 250 ml μους: 1 κονσέρβα (400 ml) κρεμώδης γάλα καρύδας 5 κ.σ. ή 1/3 κούπας σκόνη κακάο 1 κούπα (πιεσμένη) μαλακοί χουρμάδες (περίπου 18)[...]

...Γαλλία και Ινδία σ' έναν ξέφρενο χορό γεύσης! Σας αρέσουν οι κρέπες; Γλυκιές ή αλμυρές ή και με τους δύο τρόπους;;; Οι κρέπες έχουν, πιστεύω, φανατικούς[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1/2 κιλό τραχανάς ξινός 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 400 γρ. παραφίλετο καθαρισμένο από ίνες 1 λάιμ (το ξύσμα) 1 τσίλι πιπεριά Κόλιανδρος[...]

Το γκουρμέ εστιατόριο του καινούργιου και πολυτελέστατου The Peninsula αποπνέει αύρα κλασσικής πολυτέλειας. Επικεφαλής της κουζίνας, ένας από τους μεγάλους[...]

Καλημσπέρα σας! Καλή εβδομάδα να έχουμε, με υγεία και ηρεμία. Αύριο είναι 14 Φεβρουαρίου και γιορτάζει ο Άγιος Βαλεντίνος! Για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου[...]

Όλα τα ακόλουθα υλικά βρίσκονται στα ράφια των μεγάλων σούπερ μάρκετ. Αλεύρι μπλε Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - φαριν απ Αλεύρι για τσουρέκια Αλεύρι από[...]

Love to love you baby τραγουδούσε η Donna Summer στα 70’s σε βασανιστικά ηδονικό ρυθμό ντίσκο και δεν μπορούσα παρά να συνδυάσω το όνομά της με το summer[...]

Είναι ένα μυρω δάτο ,κλασικό Αμερικάνικο coffee cake Η συνταγή είναι για μια μικρή φόρμα 23 εκ.για τη κλασσική φόρμα με τη τρύπα στη μέση διπλασιάστε τη δόση[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μπισκοτάκια φτιαγμένα από το μπισκοτάκι της οικογένειας, τη μικρή μας μαγειρισσούλα. Ήθελε η μικρή μου κόρη να φάει κάτι αρμυρό και βρήκε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Αυτό το κουσκούς το δοκίμασα πρόσφατα έτοιμο από τα Marks and Spencer στην Αγγλία και μου άρεσε πολύ. Κράτησα την ετικέτα με τα συστατικά και το έφτιαξα. Ιδού[...]