Γλυκα χωρις ελιες σοκολατα τριανταφυλλα

Καλό μήνα φίλοι μου! Η μέρα ξεκίνησε φθινοπωρινή και μετατράπηκε σε σούπερ καλοκαιρινή και μου αρέσει πολύ! Μην γκρινιάζετε για την κίνηση στους δρόμους. Απλά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Πήγα επιτέλους στους γονείς μου και επειδή νηστεύουν τους έφτιαξα μια απλή μικρή σπανακόπιτα με ένα φύλλο σφολιάτας (με το άλλο περιμένουν οι δικοί μου[...]

Τέλειο γευστικότατο κέικ και πολύ θρεπτικό Τι χρειαζόμαστε: 250γρ σπορέλαιο 380γρ περίπου αλέυρι για όλες τις χρήσεις 380γρ ζάχαρη 4-5 μήλα 250γρ. καρύδια[...]

Υλικά για 4 άτομα Κολοκύθα κόκκινη 1,5 κιλό – 2 κιλά Κρεμμύδι φρέσκο 3 τεμάχια Αμύγδαλο άσπρο 60 γρ Φουντούκι 60 γρ Καρύδι 60 γρ Μαύρη σταφίδα[...]

Την διαφορά σε αυτό το φαγάκι την κάνει το αλκοόλ και τα μπαχαρικά. Δεν είναι δύσκολο και δίνει μια υπέροχη γεύση στο κλασικό κοτόπουλο με ρύζι. Τι[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ριζότο με λευκό κρασί Ρύζι Λευκό κρασί Ζωμό λαχανικών Παρμεζάνα Κρεμμύδι Λάδι Αλάτι Πιπέρι Για το ριζότο με κόκκινο κρασί Ρύζι [...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Στο κέικ με τριμμένο μήλο που είχα φτιάξει προ καιρού έκανα κάποιες μικροαλλαγές και πρόσθεσα σταφίδες για ακόμα περισσότερη νοστιμιά και ενέργεια! Για 2[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκ. σκόρδο 1 ντομάτα 1 πιπεριά κόκκινη 250 γρ. μανιτάρια 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό 1 φλ. βρασμένα[...]

Πεντανόστιμο,εξαιρετικό και πρωτότυπο. Κάνετε την έκπληξη!!! Τι χρειαζόμαστε: Για το παντεσπάνι: 80 γρ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας 30 γρ. βούτυρο 2 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΚΟΥΛΟΥΡΆΚΙΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΖΎΜΗ ΣΑΜΠΛΕ Νοστιμότατα, ελαφριά, τραγανά και οχι πολύ γλυκά κουλουράκια που θυμιζουν τα Σμυρνέικα.. ! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαζουμε σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

½ κιλό μάραθο 1 ματσάκι άνηθο ½ κιλό σέσκουλα 3 φρέσκα κρεμμύδια ½ κιλό καυκαλήθρες 1 χούφτα τριφύλλι χοντρό αλάτι πιπέρι 100 γραμμ μαλακή μυζήθρα 100 γραμμ[...]

Ένα αφράτο κέικ, ότι πρέπει για πρωινό ή κολατσιό των παιδιών στο σχολείο αλλά και δικό σας. Απλώς τυλίξτε το σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και ρίξτε το στην[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τηγανιά κοτόπουλου με μαρμελάδα λεμονιού Άτομα: 2-3, Χρόνος προετοιμασίας: 20′, Χρόνος μαγειρέματος: 25′, Κόστος: 7€ ΥΛΙΚΑ :  500 γρ. μπούτι[...]

Η εκκλησία μας γιορτάζει την μνήμη του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου. Την ημέρα της γιορτής στη Θεία Λειτουργία, ή την παραμονή το απόγευμα στον Εσπερινό[...]

ΥΛΙΚΑ 9 χωριάτικα φύλλα 1 κούπα ελαιόλαδο 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. πράσο Αλάτι Πιπέρι Κύμινο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια[...]

Η συνταγή είναι από το real food και είναι μια γρήγορη λύση όταν θέλετε καποιο ορεκτικό στο τραπέζι,ή ένα βραδυνό σνακ για τη μπύρα σας... για το παγωμένο[...]

Έφτιαξα τα πρώτα μελομακάρονα των γιορτών – με συνταγή της Κλαίρης φυσικά ! Περάστε να κεραστείτε… Βγήκαν 72 μελομακάρονα: 1200 γρ περίπου αλεύρι[...]

Υλικά (για 4 μερίδες) Για την παντσέτα 800 γρ. παντσέτα χοιρινή (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας την καθαρίσει) 1 κοφτό κουταλάκι φρέσκο θυμάρι 1 κοφτό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Βραστάρ’ ή Εκμέκ Ισλαμασού, από την Πάφρα Άλλη μια απλή συνταγή από την αλησμόνητη πατρίδα, παρόμοια με το τσουμούρ' , επέλεξε να σας παρουσιάσει το[...]

Απλό, εύκολο και ιδανικό για …βούτες.. Τα υλικά γνωστά, δεν αναγράφω ποσότητες και πολύ περιεκτικά το φτιάχνω ως εξής…. Σοτάρω στο λάδι ψιλοκομμένο[...]