Γλυκα χωρις βανιλινη

0.5 κούπα ζάχαρη 700 γρμ γιαούρτι πλήρες 250 ml κρέμα γάλακτος 1 κουτί σαβαγιάρ ή μπισκότα πτι μπερ Μαρμελάδα για γαρνίρισμα Οδηγίες Σε ένα μπολ στο μίξερ[...]

Επίσημη ονομασία: Charlotte aux poires et au chocolat. Γλυκό με μους αχλάδι και μους σοκολάτα. Κλασσική συνταγή με αξεπέραστη γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 50[...]

750 έως 900 γραμμάρια φρέσκιες φράουλες 250 γραμμάρια έτοιμη σαντιγύ από το ζαχαροπλαστείο [ή φτιάχνετε την δικιά σας με 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος -[...]

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστεί να κάνετε δύο άλλες συνταγές πρώτα. Η μία είναι η Ζύμη για κωκ και σαβουαγιάρ και η δεύτερη είναι η Μαρμελάδα πορτοκάλι . Με[...]

Pin It Ξινό μου βγήκε,.αλλά μ’ αρεσει…. Υλικά 1 μεγάλο γάλα εβαπορέ 1 σακουλάκι ζελέ λεμονί 1/2 κούπα ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2λεμονια το ξύσμα και[...]

Τα αέρινα σαβαγιάρ είναι μια από τις παλαιότερες και πιο ντελικάτες δημιουργίες της ζαχαροπλαστικής τέχνης. Τα σαβαγιάρ ή «δάκτυλα της κυρίας», όπως[...]

Υλικά 20 μπισκότα σαβαγιάρ 6 κουταλιές λικέρ κεράσι 200 γρ. λευκή σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομματάκια 100 ml. κρέμα γάλακτος 350 γρ. τυρί κρέμα, μαλακό σε[...]

"ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ" BLACK FOREST Το καλοκαίρι θέλει γλυκάκια εύκολα, χωρίς φούρνο και χωρίς πολλά κατσαρολικά! Κινούμενοι σε αυτή την φιλοσοφία, σήμερα ετοιμάσαμε[...]

Κάθε σπίτι που σεβόταν τον εαυτό του τη χρυσή δεκαετία των 80'ς εκτός από την τυρόπιτα με το φύλλο καταϊφι σερβίριζε για επιδόρπιο μιλφέιγ με σφολιατίνα. Στο[...]

ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΕΣ   Γίνονται 8 σοκολατίνες Υλικά ½ δόσης ζύμη σαβουαγιάρ (ή έτοιμα) λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα ½ δόσης μους σοκολάτας γλάσο σοκολάτας (βασικές[...]

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: -1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200gr) -1 συσκευασία φυτική σαντιγύ (250gr) -1 φλυτζάνι γάλα φρέσκο -2 κουταλάκια του γλυκού καφέ espresso σε[...]

Υλικά: 3 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ζάχαρη λίγο αλάτι 4 κρόκους αυγό corn flour ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια φυσικός χυμός πορτοκάλι[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΥΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ: Μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα, το μέλι και τους σπόρους από ένα[...]

Αν η ζωή ήταν φράουλα, θα ήταν ζουμερή, λαχταριστή και με μια δόση τσαχπινιάς -είπε η Δάφνη (που λατρεύει τη γεύση του σαρκώδους καρπού και βρήκε στην τάρτα[...]

(photo: Άκης Ορφανίδης) Αν, πριν κάποια χρόνια, μου πρότειναν μια τέτοια συνταγή, θα σκεφτόμουν ότι δεν είναι μους. Είναι κάτι σαν ganache με σαντιγί ή δεν[...]

Παγωτό με αμύγδαλα   Υλικά 1 λίτρο (4 ποτήρια νερού) πλήρες γάλα 1 βανίλια 100 γραμμάρια γλυκά αμύγδαλα καθαρισμένα και από την εσωτερική τους φλούδα 8 κρόκοι[...]

Ένα δροσερό γλύκισμα που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. φρέσκο γάλα 80 γρ. ζάχαρη 10 γρ. ζελατίνη σε σκόνη[...]

Αγόρασα εχθές το καινούργιο τεύχος του περιοδικού "Γλυκιές ιστορίες" και με μεγάλη έκπληξη διάβασα μια συνταγή παρόμοια (όχι ίδια) με μια κρέμα-ζελέ που[...]

Υλικά: 4 κυδώνια 8 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 ποτήρι νερού λευκό γλυκό κρασί Σάμου κανέλλα Εκτέλεση: Τρίβουμε καλά τα κυδώνια με ένα καινούριο σφουγκαράκι κουζίνας[...]