Γλυκα χωρις γλυκανισος κανελα πηκτινη

Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά του καλοκαιριού. Μας προσφέρει δροσιά και γεύση... τη γεύση που λαχταράμε... αλλά μας χαρίζει και θρεπτικά συστατικά.[...]

Το καρπούζι είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το οποίο δικαίως έχει λάβει το χαρακτηρισμό “βασιλιάς των[...]

Η λέξη καλοκαίρι για εμένα είναι συνώνυμη με τη λέξη ευτυχία… ήλιος, θάλασσα, παρέα, οικογενειακές ξέγνοιαστες στιγμές, διακοπές… Οι υπόλοιπες[...]

Ίσως και να είναι το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού. Τις ζεστές μέρες που θέλω να δροσίσω και να ευχαριστήσω τους φίλους μου τους ετοιμάζω αυτή την[...]

Μια σισιλιάνικη συνταγή για να κάνεις το καρπούζι απολαυστική πουτίγκα. Εμείς αφαιρέσαμε τη ζάχαρη για να είναι πιο ελαφρύ και προσθέσαμε στέβια. Δροσερό,[...]

Πολλοί είναι αυτοί που δεν γνωρίζουν τις ιδιότητες της φλούδας του καρπουζιού. Η φλούδα του καρπουζιού είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ένζυμα και[...]

ΤΖΈΛΟ ΝΤΙ ΛΙΜΌΝΕ ΖΕΛΕ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑ Πέρισυ είχαμε δροσιστεί με το ζελέ καρπουζιού ( gelo di melone ), φέτος έχει σειρά το ζελέ λεμονάκι. Ακόμη ένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Το πιάτο αυτό είναι πολύ δροσιστικό για τις καυτές νύχτες του καλοκαιριού, όπως είναι η σημερινή. Από τη μια η ζέστη κι από την άλλη η ανάγκη για να φάω ένα[...]

Το καρπούζι είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το οποίο δικαίως έχει λάβει το χαρακτηρισμό “βασιλιάς των[...]

Εντάξει λοιπόν, θα το πω καθαρά και ξάστερα. Λατρεύω τα κοκτέιλ. Λατρεύω την εμφάνισή τους, τη γεύση τους (όχι όλων), λατρεύω τον τρόπο που[...]

Το τσιζκέικ (cheesecake) εκτός από πλούσια γεύση έχει κουλτούρα, παράδοση και τελετουργικό. Δεν είναι εφεύρεση ενός ατόμου αλλά αποτέλεσμα εξέλιξης στο[...]

Για όσους λατρεύουν το καρπούζι! Παγωτό καρπούζι... για μένα έχει την ιστορία του! Πέρυσι το καλοκαίρι, κάποιο βραδάκι που κάναμε βόλτα στο κέντρο της[...]

Το τσιζκέικ (cheesecake) εκτός από πλούσια γεύση έχει κουλτούρα, παράδοση και τελετουργικό. Δεν είναι εφεύρεση ενός ατόμου αλλά αποτέλεσμα εξέλιξης στο[...]

3/4 κούπας βούτυρο 3/4 κούπας ζάχαρη 1 αυγό 1/4 κγ. βανίλια 2 κούπες αλεύρι 1/4 κγ. μπέικιν 1 πρέζα αλάτι σταγόνες σοκολάτας χρώματα ζαχαροπλαστικής σε[...]

Kαλημερούδια προκομμένα μου παιδάκια!!!! Παρασκευή σήμερα και αν και μόλις ήρθα στο γραφείο δεν βλέπω την ώρα να ξαναγυρίσω σπίτι μου! Ευτυχώς που μπήκε η[...]

Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά του καλοκαιριού. Μας προσφέρει δροσιά και γεύση... τη γεύση που λαχταράμε... αλλά μας χαρίζει και θρεπτικά συστατικά.[...]