Γλυκα χωρις ραδικια χοιρινο παρμεζανα

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ Καθώς πλησιάζουμε σιγά σιγά στις γιορτές, οι γλυκιές συνταγές του laboratorio θα είναι και αυτές μέσα στο γιορτινό, χριστουγεννιάτικο πνεύμα! Η[...]

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ Νο2 Κλασσικό γλυκάκι της ελληνικής κουζίνας η φανουρόπιτα, ιδιαίτερα δημοφιλές σε περιόδους νηστείας, την φτιάχνουμε απαραιτήτητως στις 27[...]

ΣΆΜΑΛΙ!!!ΤΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΌ ΣΙΜΙΓΔΑΛΈΝΙΟ ΓΛΥΚΌ ΠΟΥ ΠΟΎΛΑΓΑΝ ΚΆΠΟΤΕ ΣΤΟΥΣ ΔΡΌΜΟΥΣ ΚΑΙ ΉΤΑΝ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΓΛΥΚΌ ΜΙΚΡΏΝ ΚΑΙ ΜΕΓΆΛΩΝ. Το σιροπιαστό σιμιγδαλένιο γλυκό[...]

1 κιλό δαμάσκηνα ώριμα αλλά όχι λιωμένα 3/4 κιλού ζάχαρη χυμό από 1/2 λεμόνι 1 βανίλια 1 ξύλο κανέλα 5-6 μοσχοκάρφια λίγο κονιάκ Οδηγίες 60 Minutes Πλένουμε[...]

Υλικά για 4 άτομα Για την κρέμα δαμάσκηνο 20 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 πρέζα κανέλα 2-3 μοσχοκάρφια 4 κουτ σούπας ζάχαρη 1 νεροπότηρο λευκό κρασί Για τη[...]

Θυμάμαι να είμαι 14 χρόνων όταν με χτύπησε η λόξα για τις οικογενειακές μου ρίζες. Αστείο το ξέρω να προσπαθώ να πάω όλο και πιο πίσω, ρωτώντας όσα θυμάται,[...]

Βασίλης ΛΟΡΕΝΤΖΑΤΟΣ προς Εμένα Ιδανικό ανοιξιάτικο γλυκό ψυγείου, με καταγωγή από τη Ζάκυνθο. Πρόκειται ουσιαστικά για τη σπιτική εκδοχή του εκμέκ! ΜΕΡΙΔΕΣ: 8[...]

ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΨΗΤΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ (KABAK TATLISI) Ακόμη ενα γλυκάκι που μας έρχεται απο την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα. Kabak tatlisi , ή με λίγα λόγια κίτρινη[...]

ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΤΟΥΡΤΑΣ Ακόμη μια μικρή και χρήσιμη ανάρτηση με οδηγίες για να φτιάξετε το σιρόπι που θα χρησιμοποιήσετε για να "βρέξετε" το παντεσπάνι[...]

ΤΖΈΛΟ ΝΤΙ ΜΕΛΌΝΕ : ΖΕΛΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑ Στα ιταλικά το καρπούζι λέγεται κοκόμερο - cocomero ή ανγκούρια - anguria (το... αγγούρι δεν λέγεται ...[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ATOMA 4 κυδώνια μεγάλα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 1½ φλιτζάνι ζάχαρη καστανή 8 κουτ. γλυκού μαργαρίνη 1 ποτηράκι κρασιού μαυροδάφνη[...]

ΧΟΣΑΦΙ Το χοσάφι (κάποιοι το λένε και χουσάφι) είναι γνωστό σε όσους έχουν εμπειρία απο την πολίτικη κουζίνα. Η γιαγιά Ανδρομάχη συνήθιζε να φτιάχνει τον[...]

PAMPEPATO ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Πότε πέρασε ενας ολόκληρος χρόνος και φτάσαμε αισίως στο τελευταίο ραντεβού με την[...]

ΠΡΈΣΝΙΤΖ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΡΓΕΣΤΗ Το πρέσνιτζ είναι ένα γλυκό συνώνυμο της Τεργέστης, είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης και δεν λείπει ποτέ από τα σπίτια στις μεγάλες[...]