Γλυκα - Κεικ

Σήμερα στην Βραζιλία είναι η γιορτή του Αγίου Ιωάννου (νομίζω σε αντιστοιχία με το Γενέσιον του Ιωάννου Προδρόμου που γιορτάζουμε στην Ελλάδα σήμερα) Σύμφωνα[...]

200 γρ. βούτυρο λιωμένο 60 γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά (κατά προτίμηση μεγάλου μεγέθους) 1 κ.σ. baking powder 150 γρ. γάλα 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις[...]

1 δόση από το αγαπημένο μας σοκολατένιο κέικ 1 μικρό βαζάκι πραλίνα φουντουκιού 125 γρ. λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. περίπου καραμελωμένα αλεσμένα[...]

Αν σας περισσέψει λίγο κέικ ή λίγο τσουρέκι μπορείτε να του δώσετε την ευκαιρία να γίνει ένα υπέροχο γλυκό ποτηριού. Θα το κόψετε κυβάκια και θα το σερβίρετε[...]

Έχω ετοιμάσει μερικά tutorials επάνω στη ζαχαροπλαστική, με βιντεάκια ή χωρίς, τα οποία θα σας δείχνω κατά καιρούς. Σήμερα θα σας δείξω, πώς να "ντύσετε" ένα[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Σήμερα σκεφτόμουν να ξεκινήσω αλλιώς!! Είχα κατά νου κάποια αυτοσχέδια μικρά κεκάκια που έφτιαξα να σας δείξω! Όμως υπέκυψα!![...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη αμυγδάλου και την άχνη. Λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο μαζί με τα[...]

Είναι ένα κέικ πανεύκολο, πεντανόστιμο, αρωματικό, με πλούσια γεύση πορτοκαλιού και σοκολάτας. Είναι το αγαπημένο μου. photo: Κική Τριανταφύλλη Τη συνταγή δεν[...]

Άλλη υφή και άλλη γεύση είχα στο μυαλό μου όταν έβαζα το γλυκό μου στο φούρνο. Δεν βγήκε brownies αλλά κάτι σαν αφράτο κέικ. Δεν πειράζει. Είναι πολύ νόστιμο[...]

Δίχρωμο, σοκολατένιο και κιτρινωπό, το εκλογικό μου κέικ είναι ένα κέικ μαρμπρέ, μάλλον υγρό χάρη στο ελαιόλαδο, με υπέροχη γεύση και έντονα αρώματα χάρη στον[...]

Με μαρμελάδα; με σάλτσα πικάντικη; με τυρί; με μέλι; μήπως με τυρί και μέλι; Τούτα τα πιτάκια, σαν μικρά ψωμιά, είναι η χαρά του αναποφάσιστου γιατί όλα τους[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Σήμερα σκεφτόμουν να ξεκινήσω αλλιώς!! Είχα κατά νου κάποια αυτοσχέδια μικρά κεκάκια που έφτιαξα να σας δείξω! Όμως υπέκυψα!![...]

Για 6-8 άτομα Για το κέικ 1/4 κούπας ανθόνερο (τριαντάφυλλο) 3-4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο κρυσταλλική ζάχαρη[...]

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας των εσπεριδοειδών. Λεμόνια, πορτοκάλια, σαγκουίνια, γκρέιπφρουτ, κίτρα, νεράτζια, περγαμόντα είναι όλα[...]

Ο άντρας μου είναι Τοξότης (στο ζώδιο όχι στο επάγγελμα!!!) και όσοι δεν το γνωρίζετε, σας πληροφορώ ότι οι τοξότες είναι μεγάλα πειραχτήρια! Όταν λοιπόν με[...]

8 αυγά χωρισμένα σε κρόκους κι ασπράδια 200 γρ. ζάχαρη άχνη 300 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο blender (ή το μούλτι) να γίνουν σκόνη ξύσμα από 2 ακέρωτα[...]

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Η κανέλα, η δική μου αναμφισβήτη βασίλισσα των μπαχαρικών, μαζί με την παρέα της, το πιπέρι, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και λοιπά[...]

Απλό, εύκολο και πεντανόστιμο, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κέικ του χειμώνα. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές, αυτή εδώ όμως, η γερμανική, είναι η πιο[...]

Ανταποκρινόμαστε στην πρόσκληση της Νοτούλας από το blog ΜΑΦΙΑ για το κέικ της Δευτέρας, με ένα πολύ ξεχωριστό κέικ, γεμισμένο με λουκούμια. Διάλεξα λουκούμια[...]

Πρέπει να σας ομολογήσω ότι μια εμμονή με τα κέικ την έχω. Κάθε φορά φτιάχνω κάτι άλλο, παραλλάζω δηλαδή τη συνταγή προσθέτοντας άλλοτε τριμμένους ξηρούς[...]

Θέλω να κολυμπήσω σε μια θάλασσα από μηλοπιτάκια. Αυτό ήταν το σύνθημα για το πρώτο γλυκό που μάθαμε να κάνουμε με τη φίλη μου την Κατερίνα, όταν είμαστε[...]

Και μετά από μία εβδομάδα (τουλάχιστον) γεμάτη καρδούλες, τριαντάφυλλα, ροζ και κόκκινο παντού, και σοκολάτα, αλλά πολύ σοκολάτα, ώρα να επιστρέψουμε στους[...]

Εμφανίσιμη μηλόπιτα με λωρίδες από γλυκό ζυμαράκι και φέτες μήλου που σχηματίζουν ένα τριαντάφυλλο. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Γλυκά με φρούτα Άλλες[...]

Καλημέρα, καλημέρα... Γλυκάκι σήμερα................ για να φτιάξουμε τα κέφια μας!!!!! Υλικά : 4 αυγά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους 80 γρ. ζάχαρη[...]

Μπορεί να είναι παρόμοιο με το κέικ λαδολέμονο αφού βασικά έχει τα ίδια υλικά, αλεύρι-λάδι-λεμόνι-αυγά, όμως η διαφορά στη γεύση είναι τεράστια. Πώς γίνεται[...]

…για τη ζύμη: 2 αυγά 110 γρ ζάχαρη 50 γρ (50 ml) γάλα 45 γρ (50 ml) ηλιέλαιο 125 γρ γιαούρτι 200 γρ αλεύρι 8 γρ(1/2 φακελάκι) baking powder …για τη γέμιση: 12[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υπέροχη σε εμφάνιση και σε γεύση τάρτα μήλου με κρέμα. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Τάρτες Γλυκά με φρούτα Άλλες κατηγορίες Γερμανικές συνταγές Για μπουφέ[...]