Μπαρμπουνια χωρις ψωμι

1 κιλό μέτρια μπαρμπούνια αλεύρι αλάτι και πιπέρι χυμός λεμονιού 1/2 κούπα λάδι 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδου 1/2 κούπα λευκό κρασί 1/2 κούπα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μακαρονάδα 5 μπαρμπούνια 2 κρεμμύδια ξερά 2 κρεμμύδια φρέσκα 1 πιπεριά 2 ντομάτες 350 γρ. σπαγγέτι Βασιλικό Θυμάρι ½ ποτήρι κρασί 1[...]

ΥΛΙΚΑ 4 μπαρμπούνια καθαρισμένα 1 κουταλιά βούτυρο ξύσμα από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 40 γραμμάρια λευκή κρέμα βαλσαμικού 7-8 baby καρότα[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 κιλό περίπου μπαρμπούνια καθαρισμένα, 1 λεμόνι ο χυμός, 1 φλ. περίπου αλεύρι για το αλεύρωμα, λάδι για τηγάνισμα, 2 κόκκινες + 2[...]

Υλικά : 1 κιλό μπαρμπούνια 2 λεμόνια (Το χυμό ) Αλεύρι 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Το ράντισμα με το ουζάκι κάνει την διαφορά στην γεύση !!! Υλικά για 4 άτομα: 1½ κιλό μπαρμπούνια (ή κουτσομούρες), καθαρισμένα από λέπια και εντόσθια 1/2[...]

Το ράντισμα με το ουζάκι κάνει την διαφορά στην γεύση !!! Υλικά για 4 άτομα: 1½ κιλό μπαρμπούνια (ή κουτσομούρες), καθαρισμένα από λέπια και εντόσθια 1/2[...]

Συστατικά   1κιλό μπαρμπούνια Αμπελόφυλλα από βάζο ξεπλυμένα και στραγγισμένα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.γλυκάνισος 1/3από το ματσάκι μαϊντανός 1κ.σ.μέλι[...]

Ωραιότατο ψάρι το μπαρμπούνι για τηγανητό. Όταν είναι λίγο μεγαλούτσικο όμως γίνεται πολύ ωραίο στο φούρνο τυλιγμένο σε αμπελόφυλλο, που του δίνει μια[...]

4 μεγάλα μπαρμπούνια 3 σκελίδες σκόρδου 2 ώριμες ντομάτες 25γρ. τριμμένη φρυγανιά 3/4 της κούπας ελαιόλαδο 1/4 της κούπας λευκό ξηρό κρασί μαϊντανός αλάτι και[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα -αλεύρι για το τηγάνι - ελαιόλαδο για το τηγάνι -αλάτι & πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ -5 κουτ. της σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ : 5 Μπαρμπούνια (καθαρίζουμε και βγάζουμε τα φιλέτα) 1 φλ. χυμό ντομάτας 1 πορτοκάλι(αφαιρουμε τα φιλέτα και στίβουμε το υπόλοιπο για το χυμό) 1 πιπεριά[...]

ΥΛΙΚΑ : 5 Μπαρμπούνια (καθαρίζουμε και βγάζουμε τα φιλέτα) 1 φλ. χυμό ντομάτας 1 πορτοκάλι(αφαιρουμε τα φιλέτα και στίβουμε το υπόλοιπο για το χυμό) 1 πιπεριά[...]

ΥΛΙΚΑ : 4 Μπαρμπούνια μεγάλα 500 γρ χυλοπίτες 300 γρ. μπρόκολο βρασμένο 100 γρ παρμεζάνα 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο χυμό απο[...]

Η Κοιλάδα είναι ένα παραθαλάσσιο χωριό στο οποίο μένω τα τελευταία 15 χρόνια! Ανήκει διοικητικά στο δήμο Κρανιδίου και η κύρια ασχολία των κατοίκων της είναι[...]

4 μεγάλα μπαρμπούνια 3 σκελίδες σκόρδου 2 ώριμες ντομάτες 25γρ. τριμμένη φρυγανιά 3/4 της κούπας ελαιόλαδο 1/4 της κούπας λευκό ξηρό κρασί μαϊντανός αλάτι και[...]

υλικα 12 μπαρμπουνια μετρια 2 κρεμμυδια 3 ντοματες ωριμες 1 κ γ δεντρολιβανο 1 φυλλο δαφνης λιγα κλωναρια μαιντανο 1 φλυτζ λαδι 1\2 φλυτζ,αλευρι λαδι για[...]

Το πασίγνωστο ψάρι σε μια διαφορετική εκδοχή! Τα αμπελόφυλλα εκτός από το να προστατεύουν τα ντελικάτα μπαρμπούνια να μην κολλήσουν στη σχάρα, τα αρωματίζουν[...]