Παντεσπανι χωρις φαρινα

Ένα πολύ παλιό γλυκό, που οι γιαγιάδες μας «έβγαζαν» για κέρασμα στις γιορτές. Πρόκειται για μια νοστιμότατη παραλλαγή του κλασικού γλυκού , με πάρα[...]

pantespani-sponge cake for cakes το πιο απλό παντεσπάνι για τούρτα! Το πιο απλό παντεσπάνι, για τις τούρτες που όλοι αγαπάμε! Υπάρχουν πολλών ειδών τούρτες![...]

Καλή σας μέρα και χρόνια πολλά!!! Καλή εβδομάδα σας εύχομαι!!! Βράδυ Κυριακής και καθώς γράφω τούτες τις γραμμές σκέφτομαι ότι, τελικά, παρά την βασιλεία των[...]

Υλικά: 6 αυγά (περίπου 55 – 60 γραμμάρια το καθένα) 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι όλες τις χρήσεις ) 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του[...]

Βασική συνταγή παντεσπάνι για ρολό. Υλικά για ένα παντεσπάνι 35X25 - 35x30 εκ.: 50 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 20 γρμ. κόρν φλάουρ 4 αυγά σε θερμοκρασία[...]

Τέλεια βασική συνταγή για αφράτο παντεσπάνι. Παντεσπάνι: (για 2 φέτες με τσέρκι 26 cm.) 150 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρμ. ζάχαρη 6 αυγά χωριστά[...]

1/2 δόση παντεσπάνι με κακάο 1 δόση παντεσπάνι άσπρο βανίλιας Οδηγίες Βουτυρώνουμε μια λαδόκολλα καλά και βάζουμε το μείγμα με το κακάο σε σακούλα του κορνε[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 4 ασπράδια + 2 κρόκοι μεγάλων αβγών, 1/4 κοφτό κουταλάκι κρεμοτάρταρο (Cream of Tartar), 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1/3 φλ. ζάχαρη, 1[...]

Αφράτο ελαστικό παντεσπάνι, σαν σφουγγάρι. Ιδανικό για τούρτες, ρολά, και διάφορα γλυκά. Σιροπιάζεται εύκολα, δεν λασπώνει, και απορροφά εντελώς, και γρήγορα[...]

Καλή σας μέρα και χρόνια πολλά!!! Καλή εβδομάδα σας εύχομαι!!! Βράδυ Κυριακής και καθώς γράφω τούτες τις γραμμές σκέφτομαι ότι, τελικά, παρά την βασιλεία των[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 4 ασπράδια + 2 κρόκοι μεγάλων αβγών, 1/4 κοφτό κουταλάκι κρεμοτάρταρο (Cream of Tartar), 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1/3 φλ. ζάχαρη, 1[...]