Μελιτζανες γεμιστες χωρις καραμελα χοιρινο

Όλη η Μεσόγειος σε ένα πιάτο! ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες φλάσκες ή 8 τσακώνικες 4 φλιτζανάκια καφέ πληγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3[...]

Συστατικά   4μελιτζάνες φλάσκες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ρύζι Καρολίνα 3κ.σ.σταφίδες ξανθές 1/2κ.γλ.κανέλα 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 3κ.σ.κουκουνάρι 1κ.γλ.μπαχάρι[...]

Υλικά για 4 μερίδες 4 μικρές ή 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 150 gr βιολογικό κεμπάπ σόγιας 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. της σούπας κέτσαπ ή[...]

Για τα κεφτεδάκια 600γρ κιμά Ψίχα από 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο Γάλα φρέσκο για το μούλιασμα του ψωμιού 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της[...]

Υλικά 7 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 7 μεγάλες Τσακώνικες μελιτζάνες 200-250 γ. ρύζι για γεμιστά 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 ώριμες τομάτες μαϊντανός [...]

Υλικά Για 4-6 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 3 -4 κλωναράκια δυόσμου-ή μαιντανό ψιλοκομμένο[...]

4 μελιτζάνες φλάσκες 250 γραμ. φέτα Λίγο ελαιόλαδο Για τη σάλτσα ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 3 σκ. σκόρδο 5 μεγάλες[...]

Υλικά Για 4-6 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 3 -4 κλωναράκια δυόσμου-ή μαιντανό ψιλοκομμένο[...]

Αυτή η συνταγή με μελιτζάνες θα κάνει φανατικούς οπαδούς. Ακόμα και αυτούς που δεν την πολυσυμπαθούνε! Ingredients 3-4 μελιτζάνες 250γρ. φρέσκια μοτσαρέλα,[...]

ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ! ΥΛΙΚΑ 5 μελιτζανες τσακωνικες 3 κρεμμυδια μετρια ξερα κομμενα σε φετες 3 σκ.σκορδου[...]

Η μελιτζάνα γίνεται με πολλούς τρόπους : ψητή , τηγανιτή , μπαίνει σε μαγειρευτά φαγητά με κρέας ή πουλερικά , πουρές , σε σαλάτα αλλά και στο ξύδι (τουρσί) ,[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η σόγια είναι μία εναλλακτική γέμιση για τις μελιτζάνες ώστε να σπάει η μονοτονία. Υλικά: 3 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 φλ. σόγια 3 κ.σ. ρύζι[...]

Η σημερινή μας συνταγή ετοιμάστηκε κατόπιν "ειδικής παραγγελίας"!! Από καιρό η κόρη μου, μου ζητούσε να της φτιάξω γεμιστό ρολό κιμά με τυρί, καθώς δεν αγαπά[...]

Υλικά: 15 πιπεριές πράσινες και ντομάτες 2 μελιτζάνες τριμμένες στο μούλτι 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι Μερικά κρεμμυδάκια φρέσκα 2 φλιτζάνια[...]

Ισως το ιδανικότερο φαγητό για κάλεσμα, καθώς είναι ευπαρουσίαστο και σερβίρεται εύκολα. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για 6 μερίδες. Απαιτούμενος[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 3 -4 κλωναράκια δυόσμου Εύκολο και με απλά[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες (όσο το δυνατόν ιδίου μεγέθους και όχι πολύ μεγάλες) 125 γρ. ρύζι γλασέ 2 μέτρια κρεμμύδια 2 ντομάτες ½[...]

Για τα κεφτεδάκια.... 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα από 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο Γάλα φρέσκο για το μούλιασμα του ψωμιού 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2[...]