Μπακαλιαρος - Στο τηγανι

Μπακαλιάρος με κουρκούτι ολόκληρος ή σε μπιφτεκάκια. Ότι πρέπει για παιδάκια μια και δεν έχει κοκαλάκια. Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη και χοντρή φέτα μπακαλιάρου[...]

Πολύ γρήγορη συνταγή, νηστίσιμη, με λίγα λιπαρά. Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα ή ξαλμυρισμένα. 1 ή 2 κρεμμύδια ανάλογα με το μέγεθος και τα[...]

Απλή, κλασική, διαχρονική. ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟ ΣΦΑΚΙΑΝΟ Τι χρειαζόμαστε: Μπακαλιάρος χυλός για τηγάνισμα Μουσκεύετε το μπακαλιάρο επι 24 ωρες, ενω αλλάζετε το νερό[...]

1 φύλλο μπακαλιάρου (παστού με το κόκαλο, κομμένο σε μερίδες και ξαρμυρισμένο για 48 ώρες σε λεκάνη με νερό καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι[...]

Για τον μπακαλιάρο 2 κιλά μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο 200 γρ. αλεύρι σπορέλαιο για τηγάνισμα αλάτι πιπέρι Για το κουρκούτι 0.5 λίτρο νερό χλιαρό 1 μικρό[...]

1 κιλό παστός και ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ 1 κ. γ. ζάχαρη 1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο 1 φλ. του[...]

1 κιλό μπακαλιάρος αλμυρός 500 γρ. σταφίδες μαύρες 500 γρ. κρεμμύδια 1/2 κούπα λάδι 1/2 κούπα φρέσκια ντομάτα τριμμένη Οδηγίες Κόβουμε το μπακαλιάρο σε μεγάλα[...]

1 κιλό φιλετο μπακαλιάρο κατεψυγμένο 200 γρ αλεύρι 50 γρ. κόρν φλάουρ 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κρόκος αβγού(αν νηστευετε απλώς παραλείψετε το) 330 γρ.[...]

1 φύλλο μπακαλιάρου παστού κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 φύλλο μπακαλιάρου παστού κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 ματσάκι πράσα 1 ματσάκι πράσα 1 μάτσο μάραθο (ή[...]

1/2 κιλό κατεψυγμένο μπακαλιάρο φιλέτο ρολό 1/2 κιλό κατεψυγμένο πράσινο στρογγυλό φασολάκι 1 ποτήρι λάδι λάδι για τηγάνισμα Αλεύρι για πασπάλισμα Αλάτι[...]