Μελιτζανες ιμαμ χωρις τυρι μοσχοκαρυδα

ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ,ΜΕ 1.25 ΕΥΡΩ ΑΓΟΡΑΣΑ 5 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ . ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες 5 κουταλιές της σούπας λάδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι[...]

Υλικά 12 τσακώνικες μελιτζάνες 4-5 ξερά κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 5 ώριμες ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανός αλάτι πιπέρι πάπρικα λάδι 100 γρ.[...]

Υλικά: 6 μελιτζάνες μέτριες (με λευκή σαρκα και χωρίς πολλά κουκούτσια, γιατί δεν θέλουμε να είναι πίκρες) 6 μέτρια κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλες[...]

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακριές, τσακώνικες 5 κρεμμύδια, φέτες 4 σκελ. σκόρδο κομμένες στη μέση 1 φλ. λάδι & λάδι για το τηγάνι 1 1/2 κιλό ντομάτες[...]

ΙΜΆΜ Μπαϊλντί πεντανόστιμο !!!! ΌΛΑ Τα υλικά από τον ΚΉΠΟ μου Κόβω σε καρεδακια τα κρεμμύδια Καθαρίζω 10 σκελίδες σκόρδο και τίς κόβω Λάδι στο τηγάνι ρίχνω τα[...]

Τι χρειαζόμαστε για 2 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 4 μελιτζάνες μέτριες σπορέλαιο για τηγάνισμα 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 γρ. φέτα 4 σκελ. σκόρδο 4[...]

Υλικά της συνταγής μας 1200-1300 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, αν μπορούμε βιολογικές 700 γρ. τριμμένη ντομάτα 1κ.γλ. ξύδι μπαλσάμικο 1κ.σ. πετιμέζι 3-4 κρεμμύδια[...]

Σήμερα το μενού έλεγε τσακώνικες μελιτζάνες ιμαμ κατσαρόλας !!! Yλικά Μελιτζάνες τσακώνικες ποσότητα όσες μερίδες θέλετε 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φετούλες κομμένο[...]

Από τα πιό αγαπημένα λαδερά φαγητά με δυνατή γεύση !!! Υλικά 1 1/2 κιλό μελιτζάνες 3 κρεμμύδια σε φέτες 4-5 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες προαιρετικά 5-6[...]

Υλικά 7-8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ή 10 τσακώνικες μεγάλες 1,5 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη ή στο μπλέντερ 6 μέτρια κρεμμύδια 8 σκ. σκόρδο σε[...]

10 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτρια κρεμμύδια άνυδρα (Βατικιώτικα ή Ζακύνθου ή Κρανιδίου είναι πιο καυτερά αλλά πολύ γλυκά όταν μαγειρευτούν) 6 σκόρδα 6 μεγάλες[...]

Υλικά 8 μελιτζάνες 10κ.σ ελαιόλαδο 5 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες 1κ.γ κολίανδρο ξερό σκόνη 4 κόκκους μπαχάρι[...]

Λουκούμι, αφρός, το κάτι άλλο! Δεν ξέρω τι άλλο να πω για να σας πείσω για το πόσο νόστιμο είναι αυτό το φαγάκι!!! Το "Ιμάμ" με το συγκεκριμένο τρόπο είναι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1,5 κιλό μελιτζάνες (αργίτικες) 500 γρ. κρεμμύδια (σε φέτες) 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένος) 6 ντομάτες 1 φλ. λάδι 6 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά 10 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτρια κρεμμύδια άνυδρα (Βατικιώτικα ή Ζακύνθου ή Κρανιδίου - είναι πιο καυτερά αλλά πολύ γλυκά όταν μαγειρευτούν) 6 σκόρδο 6[...]

1 κιλό και κάτι παραπάνω μελιτζάνες Τσακώνικες (μακρόστενες), ή *πολύ* μικρές φλάσκιες. 1 κιλό ντομάτες φρέσκες (ή ολόκληρες από κονσέρβα) 750 γραμμάρια[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 8 μελιτζάνες μακρόστενες (αργείτικες/τσακώνικες) Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για τη γέμιση 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια σε ροδέλες 4[...]

Η συνταγή αυτή ειναι πολύ ελαφριά γιατί δεν τηγανίζονται οι μελιτζανες και οσο στέκει αυτό το φαγητό γίνεται καλύτερο. Αμα περισσέψει το περνάτε στο μπλέντερ,[...]